cómo subir las ventas en restaurantes

El 95% de los restaurantes no utilizan a su personal para aumentar sus ventas. No es un dato que hayamos sacado de algún estudio, es la triste realidad que vemos en nuestro sector cada vez que hacemos una asesoría, hablamos con nuestros alumnos de la Escuela de Hostelería Online Marketing Gastronómico, o simplemente es lo que…

recetas navidad diferentes

Si ya estás cansado de cenar siempre lo mismo en Navidad y buscas nuevas ideas, recetas diferentes, más casuales, sencillas y deliciosas para sorprender a tu familia y amigos, este post con recetas de Navidad te va a gustar.  Si nos conoces, sabes que desde la  Escuela de Hostelería Online Marketing Gastronómico,    nos gustan las cosas diferentes…

marketing gastronomico

Seguro que te haces esta pregunta muy a menudo: ¿Qué hago para que vengan más clientes y aumenten las ventas? Estamos en lo cierto…. Por eso desde la Escuela de Hostelería de Marketing Gastronómico nos proponemos cada día ayudarte a conseguirlo, ya sea a través de nuestros cursos online o con este blog donde compartimos…

tendencias diseño de restaurantes

Seguro que conoces a alguien que cree en el amor a primera vista. Es más, puede que a ti mismo te haya sucedido alguna vez. Con una pareja, la espectacular chaqueta que viste en aquel escaparate o esa hamburguesa que te hacía ojitos cuando tratabas de convencerte de que estabas a dieta. ¡Imposible resistirse! Sí,…

marketing gastronómico erika silva

¿Te has dado cuenta de que a tu cliente le importa cada vez más su tiempo? Seguro que a ti te sucede lo mismo. Por ejemplo, la duración media de la comida en Reino Unido es de solo 28 minutos. Imagina cómo sería para ti recibirle, acompañarle a su mesa, entregar la carta, tomar nota de la…

marketing gastronómico erika silva

Son muchos los consumidores que eligen una alimentación saludable, pero cada vez más los que también buscan que sea sostenible. Quieren que se reduzca el impacto sobre el medio ambiente. Y es esto lo que hace que cada muchos clientes busquen restaurantes que compartan sus valores y les ofrezcan comida sana, al mismo tiempo que respetan y…

La industria de restaurantes se encuentra en una época de cambios rápidos. Hasta aquí no te hemos contando nada nuevo. Desde las regulaciones sobre los alérgenos en la carta hasta las crecientes demandas de sostenibilidad y transparencia por parte de los clientes, hoy dirigir un restaurante rentable es aprovechar las tendencias vigentes para satisfacer y…

marketing gastronómico erika silva

¡Por fin! ¡Te has lanzado! ¡Ese proyecto que tenías desde hacía tanto tiempo en mente se convierte ahora en realidad! Pero, abrir tu restaurante, como bien sabes (o vas a averiguar pronto), no es coser y cantar. Lanzar un restaurante conlleva mucho trabajo y una inversión de capital considerable. Por eso, es importante que apliques…

Los clientes cada vez buscan más nuevas tecnologías en restaurantes, lugares de ocio, en experiencias turísticas, etc. Y los restaurantes ¿se adaptan a estas necesidades de sus clientes? Nuevas tecnologías en restaurantes Según un estudio de la National Restaurant Association el 63% de los consultados, habían utilizado nuevas tecnologías en restaurantes. La mayoría de consultados, lo que…