marketing gastronomico

¿Buscas atraer nuevos clientes a tu restaurante? Pero necesitas inspiración para tener nuevas ideas de marketing para tu negocio. Sobre todo porque, por ejemplo, tus clientes millennials están gastando más que nunca en salir a comer o cenar fuera de casa. De hecho, dedican el 44% de su presupuesto a restaurantes. No quieren complicarse la vida cocinando…

marketing gastronómico erika silva

¿Te has dado cuenta de que a tu cliente le importa cada vez más su tiempo? Seguro que a ti te sucede lo mismo. Por ejemplo, la duración media de la comida en Reino Unido es de solo 28 minutos. Imagina cómo sería para ti recibirle, acompañarle a su mesa, entregar la carta, tomar nota de la…

marketing gastronómico erika silva

Somos adictos a todo lo digital (piensa en los teléfonos móviles e Internet). Sí, pero no vamos a debatir si esta dependencia tecnológica es o no perjudicial. Entiéndelo y admite que los clientes van a pasar mucho tiempo conectados a sus dispositivos. Para los restaurantes, lógicamente puede ser un obstáculo. Para algunos establecimientos significa clientes…

La industria de restaurantes se encuentra en una época de cambios rápidos. Hasta aquí no te hemos contando nada nuevo. Desde las regulaciones sobre los alérgenos en la carta hasta las crecientes demandas de sostenibilidad y transparencia por parte de los clientes, hoy dirigir un restaurante rentable es aprovechar las tendencias vigentes para satisfacer y…

marketing gastronómico erika silva

Los turistas gastronómicos buscan experiencias culinarias para recordar. Las empresas que ofrecen un menú “de la granja a la mesa” o cuentan con productos cultivados o creados por artesanos locales, tendrán mejores resultados, de acuerdo con el último estudio de la Asociación Mundial de Alimentos. Esto demuestra que los viajes gastronómicos están en alza y que…

marketing gastronómico erika silva

¡Por fin! ¡Te has lanzado! ¡Ese proyecto que tenías desde hacía tanto tiempo en mente se convierte ahora en realidad! Pero, abrir tu restaurante, como bien sabes (o vas a averiguar pronto), no es coser y cantar. Lanzar un restaurante conlleva mucho trabajo y una inversión de capital considerable. Por eso, es importante que apliques…

Los clientes cada vez buscan más nuevas tecnologías en restaurantes, lugares de ocio, en experiencias turísticas, etc. Y los restaurantes ¿se adaptan a estas necesidades de sus clientes? Nuevas tecnologías en restaurantes Según un estudio de la National Restaurant Association el 63% de los consultados, habían utilizado nuevas tecnologías en restaurantes. La mayoría de consultados, lo que…

marketing gastronómico Erika Silva

El marketing para hostelería y restaurantes ha cambiado. Vemos cómo se van repitiendo algunas estrategias en diferentes tipos de empresas de restauración. Esto ya no es una moda, sino una tendencia en marketing para hostelería. Así es que lee con atención y saca ideas para tu propio negocio de hostelería.  Tendencias en marketing para hostelería Tendencias…

El Futuro del Pago Móvil en Restaurantes

Nuestra vida está cada vez más en nuestra mano, ya no hacemos nada sin estar pendientes de nuestro teléfono y el futuro del pago móvil en restaurantes, ya está aquí. El Futuro del Pago Móvil en Restaurantes   Tanto nuestra vida profesional, como personal, está cada vez más relacionada con las nuevas tecnologías. Los restaurantes…

marketing gastronómico erika silva

¿Cuántas herramientas de marketing para restaurantes conoces? ¿Las aplicas en tu restaurante? ¿Qué resultados obtienes? ¿Pero dónde se puede aprender sobre herramientas de marketing para restaurantes? Llevo 15 años en el sector de la gastronomía y restauración y 7 años formando personal, dentro y fuera de restaurantes y hoteles y esta experiencia, me ha hecho…

marketing para restaurantes

Muchos establecimientos cierran pensando que el marketing para restaurantes y gestión que hacían era el mejor… Después de realizar varias consultorías a restaurantes que querían subir sus ventas y visitar muchos restaurantes de éxito, os voy a contar, algunos de los errores más comunes que se cometen estos establecimientos. Tanto en marketing para restaurantes como en administración de…