cómo subir las ventas en un restaurante

Tener estrategias de marketing en tu restaurante es imprescindible, si quieres que las cosas funcionen.

Pero puede que te sientas perdido y que incluso no sepas por dónde empezar. Tanto que lo vas aplazando y aplazando, pero sabiendo lo necesario que es para ti.

Porque seguro que ya sabes que existen muchas formas diferentes de aumentar los beneficios de tu restaurante, desde publicaciones en redes sociales hasta un anuncio o flyers, pero ¿alguna vez has pensado que tu menú puede ser también una herramienta de marketing efectiva?

Sí, lo que lees. Utilizar tu menú correctamente es una estrategia de marketing muy eficaz y algo tan sencillo como compartir tu menú online, te permitirá atraer más clientes y conseguir más rentabilidad.

¿Qué beneficios tiene optimizar tu menú online?

Como seguramente ya has leído en el blog de Marketing Gastronómico, tener presencia online es crucial para tu restaurante. Por eso ya has hecho el trabajo previo creando una web atractiva, compartiendo contenido interesante en redes sociales y conectando con tu base de clientes a través del e-mail marketing.

Pero ¿de qué otra manera puedes atraer nuevos clientes?

Con tu menú online.

Tus potenciales clientes quieren saber qué puedes ofrecerles antes de tomar una decisión sobre dónde comer. De hecho, un estudio de OpenTable dice que:

El 93% de las personas consulta el menú online antes de salir a cenar.

Así que, si tu carta no está disponible para que puedan consultarla, estás perdiendo la oportunidad de atraer nuevos clientes. Nadie va a querer arriesgarse visitando un restaurante sin saber qué van comer o cuáles son los precios; quieren controlar la situación.

Si tienes una carta online en formato PDF, aunque sea mejor que no tener nada, tampoco estarás consiguiendo que la estrategia funcione al cien por cien. Al contrario, debes utilizar formato texto para que pueda ser encontrada digitalmente (lo explicaremos más adelante).

Tener una carta online permitirá:

  • Que pueda buscarse en los sitios importantes como Google, Bing, Yelp o TripAdvisor.
  • Compartir las ofertas online.
  • Mayor visibilidad.
  • Aparecer en los resultados de búsqueda para productos del menú específicos.

Tu carta como herramienta de marketing.

Para aprovechar tu carta online como herramienta de marketing, deberás conseguir :

1.Que tu carta sea visible.

Piensa que cuando los clientes buscan restaurantes, no lo hacen directamente en su web. De hecho, entrar en tu web será casi el último paso.

El 49% de las personas realiza búsquedas en línea sin pensar en restaurante concreto; utilizan webs como Google, Bing, Yelp y TripAdvisor para comenzar su búsqueda, ya que estos sitios ofrecen a los usuarios una gran cantidad de opciones para elegir.

Según Google, hay 3.500 millones de búsquedas diarias en la plataforma, por eso tu menú debe estar en los sitios relevantes como: Google, Bing, TripAdvisor, Yelp, Facebook o Instagram.

Compartir toda esta información en Internet no solo es positivo para la estrategia de marketing de tu restaurante, sino que fomenta la confianza y la lealtad de los clientes. Además, si alguien más se encarga de esta tarea, tendrás más tiempo para concentrarte en otras tácticas de marketing para seguir avanzando.

2. Que sea fácil de encontrar.

Los clientes a veces hacen búsquedas específicas, como “comida italiana cerca de mí” o “tacos cerca de mí”, dependiendo de lo que les apetezca. Si tienes un restaurante italiano o los tacos están en tu carta, estamos seguros  de que querrás aparecer en los resultados de búsqueda. ¿verdad?

Y para poder ser visible en estos motores de búsqueda y webs de opiniones, se te debe poder encontrar.

No nos referimos con esto, a publicar un Pdf de tu menú en la web de tu restaurante (como ya comentábamos antes) Un Pdf es básicamente una imagen en una página y Google no puede rastrearla para saber su contenido. En cambio a Google le encanta lo que llamamos contenido basado en texto. Es el texto HTML que está disponible en la página web, no un PDF o una imagen. Este tipo de contenido es fácilmente identificado por los rastreadores y es la forma en que tu menú debe aparecer online.

Google utiliza estos rastreadores para “leer” páginas web para saber si la página podría ser útil para sus usuarios y si el contenido de la página responde directamente a las búsquedas que hacen los usuarios.

Como ves, algo tan sencillo como evitar que tu menú sea un Pdf, puede ayudarte a subir las ventas.

3. Que sea accesible.

Cuando tus clientes buscan lugares para comer, pueden estar en cualquier lugar. No necesariamente tendrán un ordenador a mano, pero seguro que sí un teléfono móvil.

Es más, en lo que va de año, el 52.2% del tráfico online en todo el mundo se ha generado a través de teléfonos móviles . (Casi el doble en los últimos 4 años)

Si la web de tu restaurante no está adaptada para el acceso desde dispositivos como los teléfonos móviles, o tu menú online no es compatible con ellos, corres el riesgo de perder la oportunidad de llegar a más clientes. Nadie va a perder tiempo y si no encuentran lo que buscan irán a otra parte.

Si pensabas que una web se adapta automáticamente a todos los dispositivos (ordenador, teléfono, tablet) no es así. Una web debe optimizarse para cambiar su forma y tamaño y ser proporcional en los diferentes dispositivos. Fíjate en la versión compatible con ordenador, de la página web de nuestra Escuela de Hostelería Online Marketing Gastronómico.

cómo subir las ventas de tu restaurante

Ahora mira la versión compatible con teléfonos móviles. Como ves, aunque el diseño es el mismo, el tamaño es más reducido y adaptado a estos dispositivos. Además se incluye un menú desplegable que facilita la navegación y permite acceder a todos los contenidos más rápidamente.

cómo subir las ventas de un restaurante

Conoce a tus clientes y dales lo que quieren.

Hay muchas maneras de crear estrategias de marketing para tu restaurante hoy en día y una larga lista de técnicas que te ayudarán a vender más y mejor. Pero tener una carta online de la manera correcta es una herramienta de marketing simple a la vez que efectiva que te hará atraer nuevos clientes.

Estamos seguros que después de leer estos consejos, ahora te sientes un poco menos perdido y mucho más motivado para empezar a ver buenos resultados, sacando todo el partido a tu carta online.

Pero si quieres conocer muchas más formas de aumentar las ventas de tu restaurante, no es necesario que inventes estrategias nunca vistas, porque las que ya existen son eficaces y las encontrarás en nuestro Curso Diplomado en Marketing Gastronómico y online .

Y no solo te ayudamos a que las conozcas, sino que podrás adaptarlas a tu propio negocio y sacar el máximo provecho.

¿Tienes alguna duda? Entonces escríbenos a info@marketingastronomico.com y te ayudaremos de forma personalizada para que tu restaurante alcance la rentabilidad que quieres.

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Un saludo.
El equipo de la Escuela de Hostelería Online Marketing Gastronómico.

 

Fuente: https://pos.toasttab.com/

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