Marketing Gastronómico Erika Silva

  En tan solo unos días pondremos fin a este año 2016 y queremos hacerlo de la mejor manera: dejándote los eventos gastronómicos más importantes con los que dar la bienvenida al 2017. La Escuela de Hostelería Online Marketing Gastronómico, os quiere hacer llegar las mejores citas con la gastronomía y el turismo que inauguran…

eventos gastronómicos

Como cada mes, la Escuela de Hostelería Online Marketing Gastronómico queremos sorprenderos con los eventos de gastronomía y para el sector de la hostelería en general, más interesantes. Noviembre llega cargado de ferias, congresos y citas a las que seguro no querréis faltar. ¿Empezamos? España. 1. Big Food Grrrreat Market Chefs, restauradores y productores se…

personal

“¿Quieres bajar tus ventas un 10% inmediatamente? Entonces contrata malos empleados. Ellos nunca se irán.”- Spencer Johnson, autor del libro ¿Quién se ha llevado mi queso? El verdadero agujero negro de la hostelería (y el talón de Aquiles) es la rotación de trabajadores. Cada año, las tasas de rotación de personal en el sector de…