Diplomado de Especialista en Marketing Gastronómico y Online

Diplomado de Especialista en Marketing Gastronómico y Online

1.200

Descripción

CURSO DIPLOMADO
ESPECIALISTA EN
MARKETING GASTRONÓMICO

Aprende en 3 meses los secretos del marketing gastronómico que aumentarán las ventas y la rentabilidad de tu negocio.

APRENDE A SER DIFERENTE, RELEVANTE Y MEMORABLE
EN UN MERCADO CADA VEZ MÁS SATURADO.

QUIZÁS VIVES ALGUNA DE ESTAS SITUACIONES…

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

Tienes un restaurante y tu comida es deliciosa. Estás satisfecho con el trabajo del equipo de cocina y con la amabilidad y trato que dispensan los camareros, pero a pesar de los esfuerzos, no consigues atraer más clientes. Y lo que es peor, no sabes cómo hacerlo.

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

Lo intentas con la atención al cliente, que es correcta y profesional, pero no aporta la fidelización que te gustaría. Y a pesar del afán por renovarte tampoco enganchas como merecerías porque no sirves más comidas.

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

Al fin y al cabo, estáis trabajando más pero los resultados no aumentan y no sacas rentabilidad de los cambios y las mejoras que realizas en el negocio.

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

Queda claro que te exiges a ti mismo y a los demás para llegar más lejos, pero no te acercas a tus objetivos de crecimiento ni a los niveles económicos que desearías.


SABEMOS CÓMO PUEDES SENTIRTE PORQUE HEMOS
VIVIDO DEPRIMERA MANO ESTAS SENSACIONES:

Tienes la convicción de que trabajas más que antes pero los resultados no aumentan a la vez que lo hace tu implicación y tu motivación

Te sientes frustrado porque sabes, con certeza, que dominas mejor lo que haces pero esto no se nota para nada en la rentabilidad de tu negocio

Estás cansado de hacer horas y más horas sin que ello se refleje en las cuentas

Sabes que tienes que abrirte hacia el mundo digital pero no sabes por dónde empezar

Puede que haga tiempo que ya manejas las redes sociales, el blog y la web de tu restaurante pero el tiempo que inviertes no se traduce en más reservas

Gastas tiempo y dinero en publicidad, pero no hay un retorno a la altura de las expectativas generadas

Eres muy consciente de que las cosas no van bien o que podrían ir mejor pero te has quedado sin ideas ni alternativas para reactivar el restaurante

Si te has identificado con alguna o algunas de estas situaciones estás en el lugar correcto. El curso de Diplomado Especialista en Marketing Gastronómico está diseñado para resaltar el valor de tu trabajo en internet y conectar con tus clientes.
Esta formación está diseñada sobre tres ejes fundamentales:
Y NO SON OBJETIVOS INALCANZABLES.

Soy Erika Silva, directora de la Escuela de Marketing Gastronómico, y yo misma soy el ejemplo de cómo puede cambiar tu vida profesional cuando te abres y explotas tu proyecto en el entorno online.

SER UN REFERENTE EN TU

SECTOR NO ES UNA UTOPÍA.

Aquí compartiré mi experiencia (más de 10 años trabajando en y para restaurantes y 7 en formación) contigo para aportarte una perspectiva diferente desde la que afrontar este paso en tu carrera. Porque yo y muchos otros hemos pasado de no existir en la red a consolidar una fuente sólida de rentabilidad.

Escuela marketing gastronómico Erika Silva
CREA UNA ESTRATEGIA QUE TE SIRVA PARA DISTINGUIRTE DE TU
COMPETENCIA E INCREMENTAR TUS VENTAS
Y HAZLO CON ESTE CURSO QUE SE ADAPTA A TI Y TUS NECESIDADES. ¿POR QUÉ?
PORQUE ESTUDIARÁS…
Escuela marketing gastronómico Erika Silva

A tu ritmo (sin horarios de conexión y fechas flexibles)

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

Con temario actualizado a la ealidad de hoy

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

Con contenido en vídeo que refuerza lo visto y aprendido en cada módulo

Con foros interactivos para aprender de las preguntas y respuestas de los demás compañeros

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

Y a partir de múltiplescasos prácticos y ejemplos reales

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MARKETING GASTRONÓMICO

Unidad 1 La revolución mundial por la gastronomía.

  • 1.1 Las causas del auge gastronómico y cómo puedes aprovecharlo en tu negocio.
    • 1.1.2 Gastronomía como estilo de vida.
    • 1.1.3 Después del boom, viene la evolución.
  • 1.2 Turismo gastronómico.
    • 1.2.1 Importancia del turismo gastronómico, como marketing de un territorio.
    • 1.2.2 El producto gastronómico: ejemplos de productos o servicios para ofrecer al turista gastronómico
  • 1.3 El cliente gastronómico.
    • 1.3.1 ¿Quién es nuestro cliente y cómo podemos satisfacer sus necesidades?
    • 1.3.2 Motivaciones gastronómicas asociadas al turismo.
    • 1.3.3 Las 10 reglas para una buena atención al cliente.
  • 1.4 Tendencias gastronómicas.
    • 1.4.1 ¿Qué es una tendencia y por qué nos ayuda a vender más?
    • 1.4.2 Tendencias en gastronomía y restaurantes: ¿Qué demanda el cliente?
    • 1.4.3 Las tendencias que te ayudarán a estar en sintonía con tu cliente.

Unidad 2 Fundamentos del marketing

  • 2.Cómo se utiliza el marketing en gastronomía y restaurantes.
  • 2.1 El plan de marketing como elemento de gestión.
    • 2.1.1 Criterios para segmentar el mercado.
    • 2.1.2 El marketing mix para el sector gastronómico.
    • 2.1.3 La evolución del marketing y la nueva fórmula de atraer nuevos clientes.
  • 2.2 Innovación en marketing gastronómico.
    • 2.2.1 Marketing emocional, el marketing más efectivo para entender al cliente.
    • 2.2.2 Tipos de clientes según las emociones que sienten.
    • 2.2.3 Tendencias e inshigts en las estrategias de marketing emocional.
    • 2.2.4 ¿Cómo innovar con marketing sensorial?
2

MARKETING DE RESTAURANTES

Unidad 1 Cómo comenzar con éxito el marketing en un restaurante

  • 1.1 Las nuevas oportunidades para restaurantes.
  • 1.2 Sectores con crecimiento

Unidad 2 Comercialización y comunicación con la carta

  • 2.1 La importancia de la carta y menú en el restaurante.
    • 2.1.2 ¿Cómo comenzar a crear una carta de restaurante?
  • 2.2 Cómo fijar los precios en restaurantes.
    • 2.2.1 Factores internos y externos.
    • 2.2.2 Estrategias de precios, para nuevos restaurantes.
  • 2.3 Qué es la Ingeniería de menús y cómo ayuda a ganar más dinero.
    • 2.3.1 Qué es la popularidad y la rentabilidad y en qué beneficia a un negocio.
    • 2.3.2 Cómo calcular la rentabilidad y la popularidad de los platos.
    • 2.3.3 La matriz del Boston consulting group adaptada a restaurantes.
    • 2.3.4 Cómo optimizar cada uno de los grupos de platos en la carta: estrella, caballito de batalla, puzle y perro.
  • 2.4 Neuromarketing para tener una carta rentable.
    • 2.4.1 Cómo colocar los precios en la carta para que el cliente no se fije en ellos.
    • 2.4.2 Posicionamiento de los platos en la carta con eyetracking.
    • 2.4.3 Anclaje mental para bajar la percepción de precios caros en la carta.
    • 2.4.4 Cómo destacar productos para venderlos más.

Unidad 3 Cómo utilizar la innovación para atraer más clientes.

  • 3.1 Cómo conjugar innovación y marketing.
  • 3.2 Cómo puedes aplicar los métodos creativos de Ferrán Adrià en tu negocio.
  • 3.3 Cómo aplicar la creatividad en el marketing mix del negocio.
2

REDES SOCIALES

Unidad 1 Introducción al social media.

  • 1.1 ¿Qué es el entorno 2.0 y por qué tienes que estar en él?
    • 1.1.1 Ejemplos de marketing en redes sociales en el sector gastronómico
  • 1.2 ¿Quién es el cliente 2.0?
    • 1.2.1 El nuevo concepto de organización empresarial.
    • 1.2.2 Tendencias del cliente 2.0 en el sector servicios.
    • 1.2.3 Características del cliente 2.0.
  • 1.3 Redes Sociales y el marketing de contenidos.
    • 1.3.1 ¿Cómo puede aprovechar una empresa las redes sociales para atraer clientes?
    • 1.3.2 ¿Cómo aportar valor en tu comunicación?
    • 1.3.3 ¿Qué es el marketing de contenidos y cómo te ayuda a captar el interés por tu contenido?
  • 1.4 El Blog en la estrategia de marketing.
    • 1.4.1 Claves estratégicas y tipos de contenido para escribir un blog.
    • 1.4.2 Cómo escribir en un blog para que te encuentren en Google. Estrategias de SEO.
  • 1.5 Cómo tener un canal atractivo en YouTube.
    • 1.5.1 El video marketing como innovación y creatividad en marketing.
    • 1.5.2 Beneficios que te puede traer utilizar videos en tu estrategia de marketing.
    • 1.5.3 Temáticas para vídeos de webs de empresa.
    • 1.5.4 Consejos para grabar y editar vídeos

Unidad 2 Cómo utilizar Facebook en negocios relacionados con gastronomía.

  • 2.1 ¿Cómo utilizar Facebook para empresas relacionadas con la gastronomía y el turismo?
    • 2.1.1 Cómo generar conversación y crear un vínculo, nuestro mayor objetivo.
    • 2.1.2 Algunas ideas sobre qué tipo de fotos subir a Facebook.
    • 2.1.3 Estrategias de marketing en Facebook.
  • 2.2 Cómo utilizar Twitter para generar impacto en la red.
    • 2.2.1 Casos de éxito en la utilización de Twitter.
    • 2.2.2 Estrategias de marketing en Twitter.
  • 2.3 Otras herramientas para gastronomía.
    • 2.3.1 Cómo utilizar otras redes sociales utilizadas en gastronomía: Pinterest, Flickr, Vine.
    • 2.3.2 Instagram: 3 estrategias de marketing exitosas que te inspirarán.
    • 2.3.3 Casos prácticos sobre el uso de estas redes para aplicar a tu negocio.
  • 2.4 Marketing Online para empresas gastronómicas.
    • 2.4.1¿Cómo crear un plan de marketing online?
    • 2.4.2 Cómo ser encontrados en y por Google. Estrategias de SEO.
    • 2.4.3 La importancia de Google+ en la estrategia de marketing online.
    • 2.4.4 Cómo diseñar una página web para restaurantes.

TODO, ENFOCADO CON UN OBJETIVO CLARO:

Que te formes y comprendas las herramientas, los recursos
y las estrategias mucho más rápido y lo apliques en tu negocio.

No nos engañemos, tú lo que quieres es dominar el marketing gastronómico y que pase a formar parte de tu restaurante. Aquí convertimos este proceso en un aprendizaje natural, sistematizando los conocimientos de forma profesional.
PORQUE SE TRATA DE TU PROYECTO, DE TU SUEÑO

RESERVA AHORA TU PLAZA POR 1.200€

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Si eliges pagar en dos veces recibirás el manual de estudio al completar el segundo pago.

Por eso te facilitamos al máximo el curso con tutorías interactivas para aprender del feedback y las preguntas/respuestas del grupo.

Y el seguimiento no solo es colectivo, también es personalizado y constante. Podrás consultarnos dudas cuando quieras.
Y no solo del curso, también sobre tu empresa

A veces necesitamos un experto que nos guíe paso a paso para
conseguir aquello que nosotros no podemos o no sabemos cómo se
puede conseguir

El marketing, aunque todo el mundo se atreva a hablar de ello, no es una cuestión sencilla. Sobre todo cuando se trata de darse a conocer y ser reconocido. En el mundo empresarial es fundamental y a estas alturas tú lo sabes mejor que nadie. Más de lo mismo cansa y no llama la atención.

Por ello es inevitable que pienses en cómo desarrollarte en el mundo digital, porque año tras año se superan exponencialmente los porcentajes de nuevos clientes que se mueven por la red para encontrar lugares para comer. Y lo que es más importante, deciden dónde hacerlo y reservan mesa por internet.

TEN CLARO QUE PARA LLEGAR MÁS LEJOS DEBES SABER HACIA DÓNDE QUIERES IR.

Y crecer no es solo hacer las cosas bien, sino saber mostrarlo y venderlo. Por ello es tan importante estar donde está el cliente y conocer la manera de llegar a él, con un mensaje y un relato que le convenza.

SI NO TODOS LOS CLIENTES SON IGUALES, ¿POR QUÉ QUIERES SEDUCIRLES DE LA MISMA MANERA?

En la red la audiencia puede ser muy grande y muy amplia. Cuanto más, más te obliga a ser consciente de cuáles son los diferentes tipos de clientes gastronómicos que existen.

Eso te permitirá distinguir gustos y motivaciones para crear productos y experiencias pensando en cada tipo de cliente. Porque…

¿NO TE GUSTA QUE PIENSEN EN TI Y LO QUE TE GUSTA?

Pues te será fácil imaginar la ventaja del negocio gastronómico o el
restaurante que ya piensa en sus clientes antes de que les visiten.

PREGUNTAS QUE PUEDES HACERTE
ANTES DE INICIAR EL CURSO…

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

¿Tendré tiempo para pensar en marketing si ya voy hasta arriba de trabajo?

A veces creemos que el marketing requiere muchas horas. Y cuanto más creces, más importancia y dedicación requiere; pero sea cual sea tu volumen de empresa debes encontrar un espacio para ello porque repercute directamente en las ventas. Y el porcentaje de ellas en Internet cada vez es mayor y seguirá aumentando. ¿Quieres dejar ese pastel para que se lo coman otros?

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

¿Y sabré hacer marketing?

Este es un curso flexible y adaptable a tus horarios que está basado en darte ejemplos, claves y métodos para que aprendas y logres dominarlo como lo han logrado antes profesionales y emprendedores como tú.

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

¿Este curso es para mí? ¿Necesito alguna formación especial u ocupar algún cargo en un negocio gastronómico?.

Para nada. Necesitas inquietud para aprender y formarte en un campo tan expansivo y transversal que no solo interesa a dueños o gerentes de restaurantes que buscan aumentar las ventas.

Escuela marketing gastronómico Erika Silva

ESTÁ CLARO QUE ESTE
CURSO SÍ ES PARA TI…

  • Si eres profesional de la comunicación o del marketing puede interesarte para ampliar conocimientos en un sector al alza donde especializarte.
  • Si eres emprendedor puede serte útil para conocer nuevas estrategias a la hora de crear otros conceptos de negocio que también son válidos más allá de la gastronomía. Convertirte en consultor, por ejemplo, es una salida con gran futuro.
Escuela marketing gastronómico Erika Silva

PERO ESTE CURSO
NO ES PARA TI…

  • Si esperas resultados sin esfuerzo. El contenido del curso es muy valioso, más que su precio, pero no te garantiza nada si tú no garantizas la apuesta y el trabajo a favor del marketing.
  • Si no te comprometes contigo mismo.La formación debe servir para ampliar conocimientos y apuntalar la convicción en tu proyecto (restaurante/negocio gastronómico) o en tu carrera, si estás pensando en ampliar tus posibilidades profesionales.

OTROS YA SE COMPROMETIERON
Y CERTIFICARON EL VALOR DE ESTE CURSO…

Voy a dejar que sean ellos los que te lo cuenten porque explican de maravilla su
experiencia en nuestra escuela.

"Me gustaría dejar unas palabras para animar a todas aquellas personas que se estén planteando realizar este curso online de marketing gastronómico.
todos los expertos del sector que quieran estar al día de las últimas tendencias en marketing gastronómico, decirles que podrán actualizar sus conocimientos y conocer muchos casos de éxito que se han llevado a cabo en el sector. Y para aquellos que no se dedican al sector, como pueda ser mi caso, os lo recomiendo de igual forma, ya que el curso te da unas nociones muy interesantes del funcionamiento de esta industria desde un punto de vista comercial y de marketing.
Por otro lado, es realmente útil el último módulo de marketing online donde aprenderás a gestionar las redes sociales y todos sus contenidos, siendo capaz de desarrollar un plan de social media que te servirá, bien para este sector, o para cualquier otro.

En definitiva, agradecer la atención y disposición del profesorado a la hora de resolver cualquier duda o consulta en tiempo real. Gracias a todos y espero veros pronto por el aula!"

ALEX LLOPART

2016-06-06T10:22:32+00:00

ALEX LLOPART

"Me gustaría dejar unas palabras para animar a todas aquellas personas que se estén planteando realizar este curso online de marketing gastronómico. todos los expertos del sector que quieran estar al día de las últimas tendencias en marketing gastronómico, decirles que podrán actualizar sus conocimientos y conocer muchos casos de éxito que se han llevado a cabo en el sector. Y para aquellos que no se dedican al sector, como pueda ser mi caso, os lo recomiendo de igual forma, ya que el curso te da unas nociones muy interesantes del funcionamiento de esta industria desde un punto de vista comercial y de marketing. Por otro lado, es realmente útil el último módulo de marketing online donde aprenderás a gestionar las redes sociales y todos sus contenidos, siendo capaz de desarrollar un plan de social media que te servirá, bien para este sector, o para cualquier otro. En definitiva, agradecer la atención y disposición del profesorado a la hora de resolver cualquier duda o consulta en tiempo real. Gracias a todos y espero veros pronto por el aula!"
"Un curso muy completo, lleno de conocimiento y estrategias prácticas que se complementan muy bien con casos de éxito que nos permiten ver el potencial de esta especialidad en la forma en la que se esta moviendo el mundo gastronómico. Las herramientas que se ofrecen tanto la plataforma virtual como el material impreso, son de gran ayuda para emprender estrategias de marketing en cualquier negocio referido a la gastronomía con la importancia de saber hacer parte del mundo digital, que cada vez coge más fuerza en el campo comercial.

Termino el curso muy contenta con lo aprendido y aplicado a mi proyecto personal, además de las asesorías de Erika y Diana durante el proceso. Esta es una especialidad con gran campo de aplicación y pocos especialistas y con este curso se obtienen las herramientas, conocimientos y se expande la perspectiva del marketing a los nuevos rumbos que ha tomado para crear estrategias efectivas.

Muchas gracias a Erika por crear este curso que es de gran utilidad para todos los interesados en potenciar su producto gastronómico y saber hacer parte del mundo digital."

PALOMA

2016-06-06T10:23:09+00:00

PALOMA

"Un curso muy completo, lleno de conocimiento y estrategias prácticas que se complementan muy bien con casos de éxito que nos permiten ver el potencial de esta especialidad en la forma en la que se esta moviendo el mundo gastronómico. Las herramientas que se ofrecen tanto la plataforma virtual como el material impreso, son de gran ayuda para emprender estrategias de marketing en cualquier negocio referido a la gastronomía con la importancia de saber hacer parte del mundo digital, que cada vez coge más fuerza en el campo comercial. Termino el curso muy contenta con lo aprendido y aplicado a mi proyecto personal, además de las asesorías de Erika y Diana durante el proceso. Esta es una especialidad con gran campo de aplicación y pocos especialistas y con este curso se obtienen las herramientas, conocimientos y se expande la perspectiva del marketing a los nuevos rumbos que ha tomado para crear estrategias efectivas. Muchas gracias a Erika por crear este curso que es de gran utilidad para todos los interesados en potenciar su producto gastronómico y saber hacer parte del mundo digital."

Fecha de inicio: 02 de octubre de 2017

Fecha de fin: 15 de enero de 2017

SI NO QUIERES ESPERAR,

PUEDES MATRICULARTE HOY MISMO.

No te lo pienses más. El marketing especializado en la gastronomía no es una moda. Ha llegado para quedarse porque está comprobado que genera más rentabilidad.

¿LE DARÍAS LA ESPALDA A ALGO QUE FUNCIONA? CREO QUE NO

Si no lo haces tú, otros seguirán ocupando tu espacio y marcando la diferencia. ¿Dónde crees que irán los (miles de) clientes que buscan restaurantes por internet?

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