Mejora todo eso que sabes que
se te escapa y consigue aumentar
tus ventas en un 20% (o más)
Llevas tiempo en el mundo de la restauración, pero últimamente no haces más que apagar fuegos.
¿Cómo vas a mejorar tu sistema, tu facturación y tus ventas si no puedes dedicarte a tu negocio de verdad?
Sé porqué estás aquí y sé lo que quieres de mí
Tu día a día es un sinfín de no tengo tiempo; no sé qué es lo que hago mal; necesito ayuda, pero no sé dónde encontrarla…
Y tantos y tantos fuegos que necesitas apagar y parece que nunca terminan.
Después de sacar adelante tu proyecto y las buenas críticas por la comida que sirves por parte de tus clientes, parece que ya lo tienes todo hecho, ¿no?
Pero no consigues rentabilizar al máximo tu negocio, aunque sabes que tienen el potencial. Lo que haces no da resultado.
¿Es esto lo máximo a
lo que puedes aspirar?
Deja que te diga que puedes lograr mucho más con las herramientas correctas
El marketing
Captar y fidelizar clientes. Tener un buen sistema dentro y fuera de cocina.

Esa es la clave para que, un negocio que lo tiene todo para lograr el éxito, que arranca con fuerza y vitalidad, no decaiga y de verdad triunfe. Con las estrategias adecuadas, dar un paso más en tu negocio es sencillo.

Aumentar ventas, sacar rentabilidad y obtener clientes que salen satisfechos y no solo repiten, también recomiendan la experiencia a sus amigos, son acciones básicas que la hostelería debe llevar a cabo.

Y hacerlo con una persona que conoce el sector a tu lado es clave.

Mi nombre es Erika silva y pongo mis más de 10 años de conocimiento y experiencia a tu servicio. Llevo años dedicándome en cuerpo y alma a ayudar a dueños de restaurantes que, igual que tú, necesitan aumentar sus ventas a través del marketing gastronómico.

Mi camino me ha llevado a conocer al inigualable Ferran Adriá. Una de mis mejores experiencias en este sector. La segunda vez que le vi le dije que quería colaborar en Bulli Foundation. Y… ¡me dijo que sí!

Todo eso gracias a mi blog. Punto de encuentro de emprendedores, chefs y empresarios. 

Desde que inicié este camino he recorrido España y 16 países de Latinoamérica dando charlas y formaciones.

¿Lo mejor? Toda la gente a la que he ayudado y a la que estoy ayudando. Toda esa experiencia me ha llevado a trabajar con grandes del sector como Coca Cola España.

Y ahora pongo todo ese conocimiento a trabajar para ti.

Asesórate conmigo y vamos a darle un giro de 180º a tu negocio
Te presento mi método: Más clientes y más ventas en menos tiempo.
A través de una asesoría online y un método de trabajo intensivo.
En 4 sesiones de 90 minutos cada una, tratamos TODOS los puntos FUNDAMENTALES para que tu negocio de el siguiente paso y alcance su máximo potencial.
Sesiones directas al grano, nada de paja, adornos ni florituras. Solo lo importante y sé que funciona.
Una mejor estrategia.
Mejoras en tus herramientas de venta.
Mejora de las ventas en sala.
Mejor estrategia de marketing digital.
Pero, antes de seguir, quiero ser sincera y avisarte de algo.
Esta asesoría NO es para todo el mundo.
Nuria Puchades
Restaurante Les Maduixes (España)

Yo antes no tenía estrategia, el restaurante funcionaba solo porque era conocido.Pero con la situación actual tenía que reconstruirlo todo y me sentía perdida.

Esto me ha abierto un mundo nuevo. Erika es una gran profesional, ha sido todo un descubrimiento. Y todo esto ha repercutido en mi estado de ánimo de forma positiva.

¿Qué es exactamente la Asesoría Online?
4 sesiones 1-a-1 conmigo, online para poder adaptarme a tu disposición geográfica y de tiempo.
Es un método de trabajo que se adapta a tus necesidades de aumentar ventas y facturación sin invertir mucho tiempo.
El horario de las sesiones lo decidimos entre los dos, no hay fechas fijas ni un ritmo determinado.
Yo me adapto a ti y a tu disponibilidad, no al revés.
Cuando decidas que quieres empezar a trabajar, los primeros pasos son:
Tras realizar el pago te envío un cuestionario para conocerte mejor a ti y a tu negocio.
Voy a necesitar 3 días para empaparme a fondo de tu restaurante y conocerlo como si fuera mío.
Una vez entregado el cuestionario y siempre que hayan pasado esos 3 días, fijamos una fecha que nos encaje a los dos y empezamos con la primera de las 4 sesiones.
En esas sesiones vamos a tratar:
Sesión 1
Optimizamos la estrategia del negocio
Definimos tu posicionamiento en el mercado. Hay que conocer tu punto de partida.
Identificamos a tu cliente objetivo. Para saber a quién y cómo nos dirigimos a él.

Identificamos las tareas clave. Para centrarnos en esas que reportan ventas y dejar de perder tiempo con otras que no.

Te ayudo a ampliar tu modelo de negocio para que vendas bajo cualquier circunstancia.

Sesión 2
Mejorar todas tus herramientas de venta

Analizo tus herramientas de venta para enseñarte cómo solo cambiando algunos elementos podrás vender más.

Te muestro 6 estrategias de marketing que aumentan tu rentabilidad en un 20% mínimo.

Barajamos nuevas ideas para atraer más clientes a tu negocio todos los días del año. 

Te ayudo a conseguir clientes fieles que recomienden tu negocio.

Sesión 3
Conseguimos un aumento de venta en sala
Analizamos todas las interacciones que realiza el cliente con tu personal.
Determinamos cómo crear un mensaje de ventas eficaz.

Identificamos los puntos de mejora en la experiencia del cliente para aumentar tus ventas en un 20% a 30%

Te enseño a cómo tener un personal más motivado para que te ayude a cumplir tus objetivos de venta.

Sesión 4
Creación de estrategias de marketing online
Tratamos técnicas efectivas para salir en la 1º página de Google.

Te enseño a crear contenidos para que nunca más te quedes sin ideas.

Identificamos el contenido más atractivo para que vendas más comida a domicilio y llenes tu restaurante.

Te enseño a pasar de fans a clientes de pago.

Y después, ¿qué?
Después toca implementar lo hablado y mejorar ventas y aumentar facturación. Pero, como sé que eso de empezar a volar solo da miedo, además de las 4 sesiones te ofrezco:
Alejandra Reyes
Restaurante Storia D’Amore (Colombia)

Antes de hacer la asesoría sentía que malgastaba mi tiempo y mi esfuerzo en tareas que no me reportaban nada. Me sentía insegura en mis decisiones

Ahora tengo la confianza de que detrás de mis decisiones hay una personas profesional. Me ha ayudado a mí y a todo mi equipo. He abierto un nuevo mundo de posibilidades y siento que no hay límites.

Aplicable, conciso y al grano

Eso es lo que te ofrezco. 4 sesiones intensivas que te ayudan a dar un vuelco a tu negocio y a encauzarlo por el camino que de verdad deseas.

Y, como en todo, ahora llega el momento de hacer números.

Imagina que aumentas en un 20% tu facturación.

¿Cuánto pasaría a ser la caja de una noche en tu negocio?
¿De 2.000€ a 2.500€? Cada noche.​
¿Cuánto crees que costaría un servicio como ese?
Que te hace facturar 500€ más al día.

El valor que yo le pongo a mi Asesoría para Restaurantes es de 2.000€.

Pero, el precio final por el que podemos empezar a trabajar es de 997€

¿Tienes dudas?

Me adapto a tu ritmo. La asesoría consta de 4 sesiones de 90 minutos cada una.

Una vez realizado el pago te envío un cuestionario para conocerte a ti y a tu negocio un poquito mejor.

Además, necesito 3 días para investigar a fondo tu negocio. Una vez recibido el cuestionario y siempre que hayan pasado esos 3 días como mínimo, podemos fijar tu primera sesión.

No hay una fecha concreta en la que se realizan las sesiones, eso lo eliges tú.

Lo ideal es que la asesoría 1:1 no dure más de dos semanas para que puedas implementar rápidamente las estrategias de marketing gastronómico para que consigas los resultados lo antes posible.

Aunque entiendo que cada uno tiene unas circunstancias y hay quien tiene más tiempo y quien menos, no hay un horario impuesto.

Terminadas las 4 sesiones tendrás 30 días adicionales para resolver cualquier pregunta vía correo electrónico.

Si te argumento que es barato, seguro que piensas que lo hago para vender. Así que voy a dejar que decidas tú si te merece la pena o no.

Solo tienes que pensar en el dinero que inviertes en publicidad, personal con el que no te sientes del todo en sintonía, recursos para darle un toque distinto a tu carta… y los beneficios que al final eso te está reportando.

Ahora piensa qué pasaría si enfocas tus esfuerzos en la dirección correcta y aumentas tu facturación en un 20% por 997€.

Más que caro o barato, creo que es una cuestión de prioridades.

Las bases del marketing funcionan igual en todos los países. Lo que si trabajaremos juntos es adaptar las metodologías y sistemas de trabajo a al tipo de cliente que quieres atraer y al producto que ofreces.

No existe una única receta de marketing para todos los restaurantes, por eso te ayudaré con mi experiencia a que tengas la tuya propia, 100% adapta a tu realidad y necesidades.

Para nada. Usamos herramientas tan comunes como Skype o Zoom.

Además, siempre puedes contactar conmigo en caso de que tengas alguna duda a través de whatsapp o del correo electrónico. 

Y recuerda que se quedan grabadas para que puedas volver a verlas siempre que quieras.

Este servicio está pensado para dueños de restaurantes que desean potenciar al máximo un negocio que ya está en marcha y no tienen tiempo para realizar un curso online.

Personas que buscan aumentar su facturación y reducir gastos. Dejar de apagar fuegos y enfocar sus esfuerzos en una línea que les lleve a crecer y destacar sobre su competencia.

Las 4 sesiones están diseñadas sobre las bases de un restaurante exitoso. Si nos saltamos esta parte no es posible facturar más.

Pero si necesitas una asesoría de una mayor duración, hecha a medida para ti  (tanto online como presencial) escríbeme a info@marketingastronomico.com para valorar tu petición.

Andrés Bonilla
Lorena Café (España)

Nuestra situación antes de la asesoría era un poco desubicada, no sabíamos al 100% dónde estábamos ni hacia dónde íbamos.

Al aplicar las estrategias creadas y obtener resultados sentí la confianza y la satisfacción de que íbamos por el buen camino.  La asesoría la podría describir con una frase: aprendizaje, productivo y eficiente.