Vivimos en una era donde abrir un restaurante parece fácil. Un sueño, varias ideas que se sacaron de viajes y otros restaurantes que serán competencia y ya se está listo para convertirse en la próxima sensación gastronómica de la ciudad. ¿Así de fácil es abrir un restaurante? Pues no, ahora llegan las reseñas negativas, mesas […]
Si tienes un restaurante, seguro te has preguntado más de una vez por qué algunos negocios crecen y otros apenas sobreviven. Y si piensas que la clave está solo en la comida, tenemos que hablar. Por más increíble que sea tu carta, por más fresco que sea tu producto, hay un factor que, si no […]
Si diriges un restaurante, sabes lo que es el caos. Lo has sentido en la piel. Ese ajetreo incesante que mezcla la emoción de un servicio lleno con el estrés de no saber si, al final del mes, realmente ha valido la pena. Porque a pesar de llenar mesas, algo no cuadra. Las cuentas no […]
¿Estás cansado de ver cómo tu restaurante sigue igual mientras la competencia se lleva a los clientes? Sabes que hoy en día tener una buena carta no es suficiente. Atraer y retener clientes no es lo que solía ser. Lo que funciona ahora son las experiencias sorprendentes y bien pensadas que realmente conectan con la […]
En un mundo donde la oferta gastronómica y la experiencia de clientes se encuentran en el corazón de cada esquina, tu restaurante tiene la oportunidad única de brillar. Pero, ¿Cómo aseguras que tu luz brille más fuerte y atraiga a multitudes de clientes en un mercado saturado? La respuesta reside en el arte y la ciencia […]
Si últimamente estas escuchando mucho la palabra eatertainment y no sabes bien de qué se trata, has llegado al sitio correcto para saber todo sobre esta nueva tendencia gastronómica que arrasa en todo el mundo. Tengo el privilegio de asesorar a una de las empresas de restauración más importantes y prestigiosas de LATAM que tiene […]
La persuasión te ayuda a aumentar las ventas de tu negocio, porque utiliza la psicología para lograrlo. Como no podemos leer las mentes de nuestros clientes, incorporar la psicología en la venta es la mejor alternativa, ya que nos permite hablar con las motivaciones, necesidades y temores internos que impulsan a un comprador a actuar. […]
¿Eres de las personas que siempre está buscando crear algo nuevo que llame la atención, te diferencie de tu competencia y aporte valor a tus clientes? Esto significa que te sientes atraído por la innovación y comprendes que es un pilar para la supervivencia y el crecimiento de tu empresa y sabes cómo te ayuda […]
Al 70% de los clientes les influye los mensajes de marketing y comunicación en su decisión de compra. Y tú aun teniendo este tremendo dato en mente y sabiendo que sería vital para tu establecimiento, no sabes cómo integrar el marketing en tu estrategia empresarial. Si este es tu caso sigue leyendo con atención. El […]
A través de la Escuela Online de Marketing Gastronómico explora las 9 tendencias clave que darán forma a la industria del sector gastronómico durante los próximos años. La hostelería mundial espera que el 2023 sea el año de su recuperación, a pesar de las incertidumbres y de la preocupación por la inflación. Una manera de conseguir […]
El marketing ha cambiado drásticamente en los últimos años. Pero, ¡qué te voy a decir, que no sepas! Porque seguramente, lo que hace 2 años te ayudaba a atraer a más clientes a tu restaurante, hoy te hace perder el tiempo o no te funciona. ¿Me equivoco? Si quieres subir tus ventas y conseguir más […]
Después de asesorar y formar a más de 2.000 personas de más de 20 países, he encontrado el modelo de trabajo que te va a ayudar a vender más y a trabajar de una forma: Más rápida y de una manera ordenada para que obtengas más ingresos A esta metodología de trabajo que he creado […]
Déjame hacerte una sencilla pregunta: ¿Por qué quieres invertir tiempo y dedicar esfuerzo en atraer clientes a tu restaurante si no estás seguro si les podrás ofrecer una experiencia lo suficientemente buena como para hacer que quieran regresar? Verás, si no puedes garantizar una excelente experiencia ni saber cómo atender a un cliente en un […]
Tanto si acabas de abrir un nuevo restaurante. O si necesitas impulsar las ventas de tu negocio. Seguro que estás buscando conocer y aprender estrategias de marketing gastronómico para atraer clientes. Eso sí, que no signifiquen invertir mucho tiempo porque los dos sabemos que es lo que menos tienes ahora mismo. Afortunadamente, existen estrategias de […]
Recuerdo mi infancia antes de que Internet estuviera tan presente en nuestras vidas. Era casi lo mismo que es hoy, solo que sin todas las notificaciones de WhatsApp, Instagram y el correo electrónico en el teléfono. Y si recordamos sobre cómo era la manera de consumir gastronomía, todo era distinto. Si querías una pizza, simplemente […]
Después de que el chef Anthony Strong cerrara su popular restaurante en Estados Unidos, el pasado mes de agosto, no se dio por vencido. Al igual que tú, no se rindió. Primero transformó su restaurante en una tienda para seguir facturando a pesar del cierre del negocio. Un par de meses más tarde, creó con […]
6 horas y 54 minutos. Este es el tiempo medio global que pasaron los usuarios al día en Internet en 2020. ¿Te imaginas tener a tu cliente detrás del contenido que publicas en tus redes sociales todo este tiempo cada día? Y si según un estudio de Hootsuite sobre marketing en redes sociales: Por todos estos […]
Restricciones de aforo y horarios hacen que estemos en un momento sin precedentes para los restaurantes, por eso es más importante que nunca que tengas a punto tu estrategia de take away. La comida para llevar (take away) y la venta de comida a domicilio (delivery) será parte de la nueva normalidad que nos ha […]
![Ejemplo plan de marketing sencillo para restaurantes [+Plantilla PDF]](https://escuelamarketingastronomico.net/wp-content/uploads/2020/11/como-atraer-clientes-a-un-restaurante-1.png)
Si necesitas aprender a hacer un plan de marketing para restaurantes y tener un documento gratuito en PDF que te ayude a analizar y reflexionar y así poder ejecutarlo, este post te va a dar una guía para conseguirlo. Porque a medida que los restaurantes vuelven a abrir y el negocio comienza a recuperarse, es […]
¿Buscas una nueva vía de generación de ingresos para tu restaurante o emprendimiento gastronómico? Y sí también necesitas: Ensayar un nuevo modelo de negocio que puede resultar útil como complemento de tu facturación. Llegar a nuevos clientes en otras áreas de tu ciudad consiguiendo un considerable aumento de clientes y facturación. Ofrecer un servicio para […]
¿Te imaginas que existiera una sola técnica que te ayudará a aumentar tus ventas y a mejorar la atención al cliente en tu restaurante? Y si además esta técnica te garantiza: Destacar de tu competencia. Convertirte en un restaurante más competitivo. Dar una excelente experiencia al cliente. Impulsara la lealtad de tus clientes. ¿no sería […]
¿Sabías que una de las formas más rápidas y sencillas para que consigas aumentar tus ventas es formado a tu personal? Y con lo sencillo que es ¿por qué no se hace? Me sorprende ver la cantidad de restaurantes que contratan a un nuevo trabajador y tal como decía aquella película de Gary Cooper, le […]
Los cambios en la economía, no solo influyeron en los hábitos de consumo de las personas, sino que también cambiaron cómo y cuándo deciden comer. Los días de hacer tres comidas a una hora fija, son ya cosa del pasado. Ahora, los snacks y las comidas a cualquier hora, aparecen como oportunidades de crecimiento para […]
La carta de un restaurante es una de las herramientas de marketing gastronómico más potentes que existen, pero pocos restaurantes saben sacarle provecho. Es una lástima que teniendo clientes sentados en las mesas, deseosos de pasar un buen momento, no se les sepa vender, ni seducir a través de la carta. Al contrario, muchas cartas […]
Una de las mayores preocupaciones en la hostelería, es vender más. Si te preguntase que si ¿te interesa subir las ventas en tu restaurante? seguramente me dirías que es lo mismo que si te pregunto que si quieres respirar para vivir. Es obvio que, a todo gestor le interesa subir las ventas en su restaurante. […]
¿Cómo subir las ventas en un restaurante? Es lo que se preguntan gerentes y dueños de restaurantes día a día, ya que es una de las mayores preocupaciones en sus negocios. Desde la Escuela Online de Marketing Gastronómico llevamos años ayudando a nuestros alumnos a aumentar sus ventas y a atraer más clientes y hoy […]
