Cuando comencé en 2008, el marketing gastronómico era una disciplina poco explorada y a menudo incomprendida. Muchos pensaban que bastaba con tener un buen producto o una excelente ubicación para atraer clientes, pero la realidad era mucho más compleja. El marketing gastronómico no solo se trataba de comunicar ofertas o novedades, sino de entender qué mueve […]