Al 70% de los clientes les influye los mensajes de marketing y comunicación en su decisión de compra.

Y tú aun teniendo este tremendo dato en mente y sabiendo que sería vital para tu establecimiento, no sabes cómo integrar el marketing en tu estrategia empresarial.

Si este es tu caso sigue leyendo con atención.

El primer paso de la planificación de cualquier estrategia de marketing y comunicación es tener una idea clara de lo que estás haciendo actualmente y a dónde quieres llegar.

Para conseguir este primer objetivo puedes utilizar esta plantilla gratuita en PDF que hemos desarrollado para ayudarte a crear un plan de marketing paso a paso.

Una vez tengas el concimiento de tu situación actual es el momento de crear tu plan de marketing digital y para ello desde la Escuela Online de Marketing Gastronómico hemos creado esta guía con ejemplos para saber cómo hacer un plan de marketing para hostelería.

Ejemplo del Plan de Marketing Digital para Hostelería

Ningún establecimiento del canal HORECA, nuevo o establecido, puede esperar crecer o incluso sobrevivir en un mercado cada vez más competitivo sin una presencia digital sólida y una audiencia comprometida.

Tu página web y tus redes sociales adelantan la experiencia que tus clientes pudiesen tener en tu restaurante o cafetería, por lo que es esencial que tu presencia online sea atractiva y diferente para generar curiosidad y así conseguir motivar a tus clientes habituales y potenciales a que vuelvan a tu visitarte. 

Conoce las 3 claves para crear un plan de marketing efectivo y que te genera ventas todos los días.

01 Plan de marketing digital para hostelería: Crea una página web que te ayude a facturar más en menos tiempo.

Si piensas que una página web no es necesaria para tener una presencia online potente te equivocas.

En una red social los clientes ven fotos y vídeos de tus productos y experiencias, pero sin ningún orden ni cronología.

• Si quiero descubrir tu carta ¿dónde la encuentro?
• Si quiero conocer tus novedades ¿en qué reel o foto está publicada?

Los clientes que entran a Internet a buscar información de un restaurante u hotel quieren comprar, reservar o informarse y solo con una página web podrás satisfacer rápidamente las necesidades de tus clientes.

Una web efectiva es la que en 2 clicks tu cliente encuentra toda la información.

¿Qué busca un cliente en una página web de un establecimiento de hostelería?

No pierdas tiempo escribiendo grandes textos sobre tu historia, anécdotas o datos que no son interesantes para tu cliente. Ellos cuando ingresen en tu web van a buscar lo siguiente:

• Carta
• Ubicación
• Horarios
• Reservas
• Delivery-take away

Fíjate qué diseño más sencillo y efectivo tiene este restaurante llamado Giraffe ubicado en Inglaterra. Ellos además incluyen un club de fidelización y todo el detalle de las diferentes cartas que ofrecen según las preferencias o restricciones de alimentos de sus clientes.

Un aspecto clave de tu página web es la optimización de motores de búsqueda (SEO)

Tener un sitio web que cumpla con todas las casillas correctas de SEO permite que Google y otros motores de búsqueda trabajen a su máximo potencial y te ayuden a atraer al cliente que te está buscando en este preciso momento.

Supongamos que tienes una hamburguesería en Madrid o más específicamente en el distrito de Chamartín. Cuando a los clientes potenciales les apetece comer hamburguesas, buscarán “hamburguesas cerca de mí”.

Luego, Google recopila toda la información de los restaurantes cercanos y sus sitios web, y ofrece la búsqueda más relevante según la ubicación de esta persona.

Tu puntaje de SEO es como una clasificación para clientes potenciales

Cuanto más alto sea tu puntaje de SEO, es más probable que tu restaurante aparezca en la parte superior de las búsquedas de Google y más probabilidades hay de que las personas acudan a tu establecimiento o hagan un pedido online.

¿Te has parado a pensar cuántos clientes potenciales pierdes cada día por no tener una página web bien posicionada en Internet?

Extra Tips para tener una página web que te ayude a vender más:

1. Crea una web muy visual con fotos y vídeos además de textos persuasivos.
2. Agrega un blog para que puedas ir actualizando tu contenido y Google te premie por ello subiéndote en las posiciones de búsqueda.
3. Captura emails para crear una base de datos.

 

02 Plan de marketing digital para hostelería: Utiliza las estrategias de marketing en redes sociales más efectivas y deja de perder tiempo con otras inútiles

Las redes sociales son posiblemente una de las mejores cosas que les ha sucedido a las empresas pequeñas e independientes en los últimos años.

Nunca había sido tan sencillo y económico poner a tu restaurante, bar o cafetería frente a miles de clientes potenciales y con un crecimiento exponencial diario.

Para conseguir aumentar el número de seguidores y pasarlos a clientes se reduce a crear contenido de valor que mantenga a tu audiencia comprometida y genere un flujo constante de nuevos me gusta y seguidores que luego se convertirán en clientes.

Crea el contenido correcto para obtener efectividad

Si piensas que con solo subir fotografías a tus perfiles de Twitter, Facebook e Instagram tienes esta casilla cubierta me temo que no es así.

Tu contenido depende del público objetivo que hayas identificado.

• Si quieres atraer clientes a un restaurante gourmet, querrás que tu contenido sea refinado y atraiga clientes desde la exclusividad de tu restaurante.
• Mientras que las comidas para llevar podrían crear videos rápidos y deliciosos con la canción del momento.
• Cuando publiques imágenes y videos de comida debes tener consistencia y regularidad.

Ejemplo marketing en redes sociales del restaurante Saona

Saona comparte un mix de contenidos que refleja:

• Su concepto gastronómico
• Valores de empresa
• El estilo de vida que tienen (o quieren tener) sus clientes y público objetivo
• Enseña a su equipo
• Nuevas experiencias
• Muestra nuevos platos
• Realiza sorteos
• Comparte trucos de cocina
• Comunica nuevas aperturas

En esta imagen puedes ver su mix de contenidos y analizar todo lo que comparten y cuál es su imagen de marca. 

La red social de moda y más influyente para gastronomía es TikTok

Si estás leyendo este titular de una manera escéptica sobre la promoción de tu establecimiento en TikTok, no te culpo, no estás solo; sin embargo, ya no puedes ignorar las estadísticas sobre la popularidad y el lugar de la aplicación en la cultura popular. 

¿Cuál es el nivel de influencia de TikTok en el consumo de hostelería?

Dentro tu estrategia digital con redes sociales no olvides el Marketing de Influencers

El 62% de los jóvenes suele prestar “toda su atención y todo su tiempo” para el marketing de ‘influencers’. Para atraerlos a tu establecimiento debes incluir vajillas instagramiables, showcooking y/o algún momento wow con estrategias de eatertainment.

También puedes crear una cena única y diferente para influencers e invitarlos para que compartan su experiencia con sus seguidores.

En este vídeo, vemos al influencer español Cenando con Pablo en el restaurante de moda en Madrid Zielou.

03 Plan de marketing digital para hostelería: Utiliza todo el poder del Email Marketing para atraer y fidelizar clientes

¿Es efectivo el email marketing para restaurantes?

El marketing por correo electrónico es una de las formas más efectivas de marketing para el canal HORECA por un par de razones.

Primero, el marketing por correo electrónico es conocido por su alto ROI. Por cada 1€ que inviertes en email marketing puedes obtener un retorno promedio de 42€.

En segundo lugar, la tasa de apertura promedio de correos electrónicos de restaurantes es del 20%.

Entonces, ¿qué te impide generar nuevas ventas dedicando algo de tiempo al email marketing?

No solo es una forma efectiva de reconectarse con tus clientes más antiguos y poco frecuentes para recordarles que aún estás en el mercado y que estás sacando novedades, sino que también es una excelente manera de atraer a nuevos clientes para que acudan a tu establecimiento o te pidan delivery para descubrir de qué se trata tu concepto. 

Además, debido a la falta de empresas que realicen estrategias de marketing por correo electrónico, destacarás fácilmente de la competencia.

Una de las empresas que mejor realiza esta estrategia es Pepina Pastel que como ves escribe de una manera cercana, clara y concisa para conectar (y vender) a sus clientes.

Recuerda:

Para poder crear un plan de marketing exitoso, debes ser capaz de averiguar en qué punto te encuentras y cuánto tienes que hacer para alcanzar la excelencia en tu estrategia digital para conseguir atraer más clientes y obtener más ventas.

Espero que este post te ayude a alcanzar tus objetivos de ventas de este año, ahora si necesitas una ayuda más profunda para crear tu propio plan de marketing y una estrategia sólida de ventas para conseguir tus metas, descubre cómo el Curso 100% Online Diplomado en Marketing Gastronómico te ayudará a conseguirlo.

Mira todo lo que vas a aprender aquí.

Un fuerte abrazo,

Erika