CURSO ONLINE
DE ADMINISTRACIÓN
DE RESTAURANTES
Conoce el paso a paso para conseguir un restaurante más rentable con un equipo motivado y clientes fieles
LA GUÍA DE REFERENCIA CON ESTRATEGIAS Y HERRAMIENTAS DE ORO PARA OPTIMIZAR TU RESTAURANTE
QUIZÁS VIVES ALGUNA
DE ESTAS SITUACIONES…
Trabajas muchas horas para ofrecer un menú que guste y convenza, pero a pesar de tus esfuerzos no consigues aumentar tus ventas.
Te pierdes en los números. No entiendes muy bien por qué pasa, pero las cuentas siempre suman más del lado rojo que del verde. Los beneficios, si los hay, llegan más por casualidad que por una manera de hacer las cosas.
No sabes cómo rebajar los costos y los gastos, que se acumulan sin parar, aunque miras y revisas una y otra vez las formas de controlarlos.
Te está costando más tiempo del que imaginabas generar ingresos y aún más tener rentabilidad. Porque hasta el chef más consagrado te dirá que el problema no es la comida que sirves sino cómo estás gestionando tu negocio.
Piensas en cambios que puedes realizar y que no impliquen invertir dinero. Uno de ellos, motivar a tus empleados para que den un ‘poco’ más, pero por más que te esfuerzas no consigues ilusionarlos.
Sientes que la gestión de restaurantes es un trabajo difícil. Tienes innumerables cosas que hacer e innumerables personas a las que complacer, y solo estás sobreviviendo al día a día.
Seguro que sientes algunas de estas sensaciones. Y la verdad es que son frustrantes porque piensas, con razón, que mereces que tu restaurante debería crecer en la medida que lo haces tú.
La mejor manera para tener un restaurante de éxito es que tú te prepares para conseguirlo. Por eso estás en el lugar oportuno para enderezar el rumbo de tu negocio y empezar a recoger los frutos de tu buen trabajo.
El Curso Online Administración de Restaurantes se convertirá en tu guía de referencia para obtener consejos prácticos y herramientas de oro sobre cómo optimizar tu operación y construir un equipo de estrellas, el ingrediente secreto para cualquier restaurante exitoso y para la carrera de un gerente de restaurante.
¿POR QUÉ?
Porque esta formación online está diseñada sobre tres bases fundamentales:
Comprender la importancia del control para el éxito en la administración del restaurante.
Visualizar todos los errores que se están cometiendo y están frenando conseguir un negocio más rentable.
Saber motivar a tu personal y crear una cultura de trabajo para ofrecer un mejor servicio al cliente.
TEMARIO DEL CURSO ONLINE ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
¿Y QUÉ INCLUYE EL CURSO?
35 lecciones, 9 vídeos con casos prácticos y 5 ejercicios para que trabajes sobre tu negocio.
Aprenderás con dos módulos de información práctica que debería ser el manual de consulta obligada para cualquier gerente o propietario de un restaurante que busque reducir costos, aumentar los ingresos y tener un equipo de estrellas.
  1. Análisis práctico de todo lo relacionado con los costos: aumento de rentabilidad, mejora de compras, producción, previsión y control.
  2. 2 herramientas para dejar de improvisar cada día en tu restaurante y organizar mejor tu trabajo.
  3. Las 9 fases para crear valor para tus clientes. Cómo analizar y mejorar tu modelo de negocio.
  4. Técnicas de control de costos para ganar más dinero cada mes.
  5. 20 estrategias que te ayudan a bajar los costos de tu negocio.
  6. Los 5 tipos de costos que puedes controlar ahora mismo para ver más dinero a fin de mes.
  7. 6 técnicas de control que siempre funcionan para aumentar tu rentabilidad.
  8. 7 cosas que NUNCA debes hacer a la hora de ahorrar costos.
  9. Cómo ahorrar dinero comprando, almacenado y haciendo el inventario.
  10. Cómo no perder dinero en la preparación de alimentos.
  11. 11. Las 2 herramientas que necesitas utilizar para mejorar procesos y bajar los costos.
  12. Cómo calcular el precio de venta en alimentos y bebidas para aumentar los ingresos.
  13. Las reglas de oro para fidelizar clientes y venderles más en cada visita.
  1. Cómo construir un equipo de estrellas, el ingrediente secreto para un restaurante de éxito.
  2. Estrategias probadas para mejorar el rendimiento y el desempeño de tu equipo en cada turno.
  3. Técnicas de gestión de restaurantes y coaching para mejorar las ventas del restaurante.
  4. Herramientas para el gerente del restaurante para retener al mejor personal.
  5. La forma más eficaz para que el personal del restaurante realice las tareas de una manera más eficaz.
  6. Los únicos valores debe tener un gerente para que el equipo nunca quiera dejar de trabajar en el restaurante.
  7. Cómo conseguir que la rutina no desmotive a tu equipo de trabajo.
  8. Cómo transformar actitudes negativas en positivas para mejorar el ambiente de trabajo.
¿Y QUÉ ES LO QUE HACE DIFERENTE ESTE CURSO DE OTROS DE GESTIÓN DE RESTAURANTES?
SU CONTENIDO Y SU METODOLOGÍA. ESTUDIARÁS…
A tu ritmo (sin horarios de conexión y fechas flexibles)
Con temario actualizado a la realidad de 2021 y casos prácticos
Con contenido en vídeo que refuerza lo visto y aprendido en cada unidad
Con tutorías personalizadas para responder a todas tus preguntas
Y a partir de casos de éxito y ejemplos reales.
¿Y QUÉ LO HACE ÚNICO?
Mi propia experiencia dirigiendo restaurantes y ayudándoles a aumentar sus ventas.
Soy Erika Silva, experta en marketing gastronómico, asesora de empresas como Coca Cola y directora de la Escuela Online de Marketing Gastronómico.
Compartiré contigo, en este curso de administración de restaurantes, los más de 20 años trabajando en y para restaurantes.
He estado en muchos establecimientos gastronómicos tanto en España, como Chile o Inglaterra y en cada uno de ellos he aprendido cómo y cuándo deben hacerse los pasos para dejar atrás, primero, una administración deficiente y deficitaria; y, después, sacar rentabilidad a la vez que mejoras la gestión de tus equipos y apuntalas la fidelización de clientes.
APRENDERÁS HERRAMIENTAS QUE TE PERMITIRÁN DISTINGUIRTE DE TU COMPETENCIA E INCREMENTAR TUS INGRESOS
Mejorar la rentabilidad no es una ecuación precisa, pero sí forma parte de una fórmula que en este curso aprenderás a sistematizar. Lo harás a partir de recursos y habilidades que te permitirán, primero, coger aire y respirar y, después, llevar tu restaurante al siguiente escalón.
¿CÓMO SE HACE?
Puedes preguntarte
PASO A PASO
ES LA RESPUESTA
Mejorar la rentabilidad no es una ecuación precisa, pero sí forma parte de una fórmula que en este curso aprenderás a sistematizar. Lo harás a partir de recursos y habilidades que te permitirán, primero, coger aire y respirar y, después, llevar tu restaurante al siguiente escalón.
¿CÓMO SE HACE?
Puedes preguntarte
PASO A PASO
ES LA RESPUESTA
Primero, evitando las pérdidas.
Es de una lógica aplastante, ciertamente, pero como ha pasado a antiguos alumnos seguramente te darás cuenta de que aunque lo hagas con toda la buena intención estás cometiendo errores muy comunes que afectan negativamente a tus cuentas.
Segundo, aumentando los ingresos.
Con recursos que han servido ya a muchos y que se basan en el control del gasto.
Tercero, motivando los equipos.
En la sala, en la cocina. Te enseñamos técnicas de gestión que te ayudarán a convertir a tu personal en estrellas.
La pasión por tener un restaurante o por cocinar no es suficiente para tener éxito, y ser realmente consciente de esto duele.
Aquí te mostramos que es posible. Por eso te facilitamos al máximo el curso con tutorías interactivas para aprender del feedback y las preguntas/respuestas del grupo. Y el seguimiento no solo es colectivo, también es personalizado y constante. Podrás consultarnos dudas cuando quieras. Y no solo del curso, también sobre tu empresa.
VAMOS A ENSEÑARTE, PASO A PASO, LAS CLAVES PARA LA VIABILIDAD DEFINITIVA DE TU NEGOCIO
La rentabilidad y los clientes son una conexión positiva. Nadie lo duda. Pero la rentabilidad y la ilusión de los trabajadores no es una conexión tan conocida, y es tanto o más efectiva que la anterior.
Por ello aquí contamos con la ayuda de un coach certificado con amplia experiencia en la materia que ya ha insuflado este espíritu de equipo a multitud de empresas y ha formado a muchos profesionales que querían especializarse en la motivación de trabajadores.
Y lo hace con técnicas que tienen mucho más valor cuando las aprendes y puedes aplicarlas.
UNO DE LOS RETOS DE UN NEGOCIO GASTRONÓMICO ES QUE SUS CLIENTES SE SIENTAN SATISFECHOS Y VUELVAN
Por eso aquí vamos al grano.
Convertimos tu formación en un proceso de aprendizaje muy práctico para que interiorices los conocimientos de manera profesional. Porque se trata de tu proyecto, de tu sueño.

OTROS YA SABEN CÓMO HACERLO...

Y nos recomiendan porque han descubierto el valor de los contenidos de un curso que va más allá de lo que propone.
Es hora de invertir en ti y en tu formación para aplicarla de manera inmediata a cualquier proyecto que emprendas o del que ya formes parte.
NO LO PIENSES MÁS.
ESTE CURSO ES PARA TI…
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COMIENZA AHORA Y CONVIÉRTETE EN UN PROFESIONAL DE LA ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
Sabrás cómo controlar tus costos para que seas al menos un 25% más rentable.
Obtendrás más de 60 horas de contenidos audiovisuales a través de lecturas, vídeos y ejercicios prácticos.
Aprenderás a través de más de 45 casos prácticos para aprendas en base a la experiencia.
Conocerás cómo crear paso a paso un plan de administración de restaurantes para mejorar la experiencia del cliente y fidelizarlos de por vida.
Accederás hoy mismo a las herramientas de administración de restaurantes que sí funcionan para tener un negocio más rentable y al fin conseguirás un equipo de trabajo motivado que te ayude a vender y que sea fiel a tu empresa.
APRENDERÁS HERRAMIENTAS QUE TE PERMITIRÁN DISTINGUIRTE DE TU COMPETENCIA E INCREMENTAR TUS INGRESOS