Curso online de gestión y marketing de restaurantes

1.1 Las 5 etapas imprescindibles para gestionar mejor un restaurante.

1.2 2 herramientas que te ayudarán a poner en orden el funcionamiento del restaurante.

1.3 Las 9 fases para crear valor para tus clientes. Análisis del modelo de negocio.

1.4 Técnicas de control de costos para ganar más dinero cada mes.

1.5 20 preguntas que te ayudan a bajar los costos de tu negocio.

1.6 6 técnicas de control que funcionan para aumentar tu rentabilidad.

1.7 7 cosas que NUNCA debes hacer a la hora de ahorrar costos.

1.8 Las 2 herramientas que necesitas utilizar para mejorar procesos y bajar los costos. Cómo hacer escandallos y fichas técnicas.

1.9 Cómo calcular el precio de venta en alimentos y bebidas para aumentar los ingresos.

1.10 Cómo las ventas te pueden ayudar a gestionar mejor tu negocio.

2.1 Por qué el equipo es fundamental en la gestión del negocio.

2.2 Qué es más poderoso para mejorar el rendimiento y el desempeño del equipo.

2.3 El rol del gerente del restaurante como coach en la mejora de la gestión de equipos.

2.4 Cómo escoger tus palabras con cuidado si quieres que te escuchen y realicen las tareas.

2.5 Qué valores debe tener un gerente para que si equipo nunca quiera dejar de trabajar en el restaurante.

2.6 Cómo conseguir que la rutina no desmotive a tu equipo de trabajo.

2.7 Cómo transformar actitudes negativas en positivas para mejorar el ambiente de trabajo.