¿Eres dueño de tu restaurante
¿Eres dueño de tu
restaurante o te has
convertido en
su esclavo?
o te has convertido
en su esclavo?
Convierte tu restaurante en una máquina de generarte dinero y tiempo libre.
AUNQUE CREAS QUE NO TENDRÁS TIEMPO, EMPIECES DE CERO O NO SEPAS POR DÓNDE EMPEZAR.
Tienes un restaurante y crees que todo está bien: la comida es buena, el servicio es correcto y el local es agradable. La gente te lo dice. Sin embargo las ventas no son, ni por asomo, las que esperabas y consideras que merece tu negocio.
Te cuesta mucho atraer clientes nuevos y, aunque las personas que acuden parecen salir satisfechas, pocos son los que repiten y vuelven de forma regular.
Te parece tan injusto…
Encima, te esfuerzas de forma desproporcionada y sientes que se te esfuman las horas del día resolviendo problemas y apagando fuegos, sin que nada de lo que haces tenga un impacto real en el aumento de la facturación del mes.
Más que tú dominar a tu negocio sientes que él te domina a ti. Y sigues improvisando…
¿Quizá el problema es la falta de motivación del equipo? ¿o que la atención al cliente no es excelente? Intentas inyectarles una dosis de energía sin éxito, es más complicado de lo que pensabas. O quizá desconoces la forma correcta de hacerlo.
Entonces, otra voz en tu cabeza te dice: “Será que no estoy trabajando bien la venta de comida a domicilio”.
Así que te lanzas a potenciar el marketing en Instagram y la comida para llevar pero los clientes siguen sin llegar. Te das cuenta de que las horas que dedicas a todo esto no son rentables.
SABEMOS QUE ESTAS
SITUACIONES SON
MUY HABITUALES
SABEMOS QUE ESTAS SITUACIONES
SON MUY HABITUALES
Hemos conocido de cerca muchos profesionales que las viven y podemos intuir cómo afectan…
Estás convencido de que trabajas y trabajáis más y mejor que antes pero los resultados no aumentan a pesar de que la implicación es la del primer día.
Te sientes frustrado porque sabes, con certeza, que dominas mejor lo que haces pero esto no se refleja en la rentabilidad de tu negocio.
Sabes que debes llevar tu negocio al mundo online pero no tienes tiempo para dedicarle y puede que tampoco sepas cómo hacerlo.
Estás cansado, en definitiva, de hacer horas y más horas, y cubrir turnos, sin que ello se refleje en las cuentas.
Eres consciente de que las cosas podrían ir mejor pero te has quedado sin ideas ni alternativas para reactivar el restaurante.
El curso de Experto en Innovación y Gestión de restaurantes es nuestra formación más completa porque abarca todos los aspectos para llevar un negocio gastronómico al máximo nivel.
¿Y CÓMO CONSIGUE ESTA FORMACIÓN ESA MEJORA EN MI NEGOCIO?
Porque aplicas estas 10 claves transformadoras:
1. CONTROLAR
Mantienes a raya todos los costes del negocio y conoces sus porcentajes de venta.
2. VISUALIZAR
Tienes claridad sobre los errores de gestión que te cuestan dinero.
3. ANALIZAR
Usas las estrategias más efectivas de dirección de equipos para motivar al personal y tener un servicio excelente.
4. MOTIVAR
Fidelizas clientes sin esfuerzo porque les entiendes y sabes lo que necesitan.
5. CONOCER
Aplicas las estrategias más novedosas de gestión de ingresos y maximizas la rentabilidad de tu restaurante.
6. APRENDER
Sabes cómo hacer un plan de marketing.
7. APLICAR
Elaboras una carta un 30% más rentable que la que tienes ahora mismo.
8. MAXIMIZAR
Conoces las tendencias gastronómicas y sabes aplicarlas a tu negocio.
9. HACER
Sacas verdadero partido a las redes sociales para atraer clientes.
10. ELABORAR
Sabes cómo aprovechar la potencia de tener una web y publicar artículos.
Aplicar estas claves significará la diferencia entre duplicar tus ventas o echar la llave para siempre, porque…
La mayoría de restaurantes que se abren hoy cierran en menos de cinco años. No es fruto de la casualidad o de la crisis económica sino de que sus gerentes no conocen ni dominan los aspectos que trabajamos en este curso.
SI NO QUIERES QUE ESTO LE OCURRA AL TUYO…
Empieza hoy a aplicar estas 10 claves, no pierdas más tiempo.
Y, ¿por qué Erika Silva
puede ayudar en esto?
Porque es experta en marketing gastronómico y directora de la primera Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico
Lleva 10 años dedicándose en cuerpo y alma a este mundo, algo que la ha llevado a impartir charlas por más de 16 países.
Durante este tiempo ha trabajado como consultora para grandes empresas como Coca-Cola España o Sodexo y ha asesorado empresas como Cervecería La Sureña o al grupo VIPS.
Gracias a esta experiencia acumulada durante años y a haber formado a más de 1500 alumnos tiene claro qué es lo que funciona a día de hoy en los negocios de restauración.
Nadar se le da fatal, pero en el marketing gastronómico se desenvuelve como pez en el agua.
Creadora de las formaciones Especialista en Marketing gastronómico o Experto en Innovación de Restaurantes.
Antes de seguir, dime, ¿alguna de estas dudas son las que te rondan la cabeza y te impiden dar el paso hoy mismo?
Pasarte el día “haciendo de todo” es justo lo que te ha estancado, dejado sin tiempo y traído hasta aquí. Es normal, lo he visto en cientos y cientos de gerentes de restaurantes en todos estos años y es que ningún experto antes les había querido compartir el método para dirigir un restaurante.
Ahora lo tienes, paso a paso, en esta formación.
Piénsalo bien: este será el primer paso hacia una gestión óptima y rentable de tu restaurante que te dejará más tiempo libre para ti.
¿Es una inversión rentable?
Una vez implementes gran parte de lo que descubrirás aquí verás crecer la rentabilidad de tu restaurante entre un 20% y un 40%.
Y si aplicas TODO llegarás a ver un incremento de tus ventas del 100%. Recuperarás la inversión en un fin de semana.
¿Esto implica que todos los negocios consiguen estos resultados? No, quiere decir es que el método que te propongo funciona y que si tú pones toda la carne en el asador, tienes el éxito garantizado.
Lo cierto es que no sé nada de gestión de restaurantes, nunca antes he llevado uno, ni sé cómo debo hacerlo. ¿Seré capaz de lograrlo a pesar de ello?
Esta formación está pensada para que cualquier persona, de cualquier sector y con cualquier nivel de conocimiento avance y consiga los resultados que busca.
Entonces, otra voz en tu cabeza te dice: “Será que no estoy en Internet…”.
Te pongo el ejemplo de Gonzalo Samoza, él venía del sector inmobiliario, no tenía ni idea de restauración… con este mismo curso pasó de 0 a estar ahora buscando locales para expandir su negocio a otras ciudades de España.
TE DIGO MÁS, CON ESTE CURSO ONLINE AVANZARÁS…
A tu ritmo porque tendrás acceso al 100% del contenido las 24 horas al día, los 7 días a la semana, durante todo el año y para siempre.
Con temario actualizado a la realidad del mercado hoy en día.
Con contenidos audiovisuales que refuerzan los conceptos trabajados en cada módulo.
Con tutorías personalizadas para responder a todas tus preguntas
Con casos prácticos y reales de máximo valor que te servirán para asimilar conceptos y tomar ideas para aplicar en tu negocio.
LOS QUE YA LO HAN HECHO
PUEDEN CONTARTE
POR QUÉ DEBES DECIDIRTE
A DAR EL PASO…
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ESTO ES POSIBLE GRACIAS A NUESTRO MÉTODO QUE SE SUSTENTA EN 3 PILARES BÁSICOS E INDISPENSABLES PARA UN NEGOCIO SALUDABLE
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SE SUSTENTA EN 3 PILARES BÁSICOS E INDISPENSABLES
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Desde la Administración
Ningún negocio sobrevive y perdura sin una buena gestión. Y no se trata solo de números. Conseguir la rentabilidad es dominar los números, las cuentas y los gastos. Pero también motivar tus equipos. Ellos son la imagen del restaurante, tenerlos implicados con el proyecto es tener mucho más de tu parte de lo que te parece.
Adquirir una buena gestión es empezar a dar forma y hacer posible la rentabilidad.
Por ello aquí contamos con la ayuda de un coach certificado con amplia experiencia que ya ha contagiado el espíritu de equipo a multitud de empresas y ha formado a muchos profesionales que querían especializarse en la motivación de trabajadores.
Desde el Marketing
Uno de los secretos del éxito es darse a conocer y ser reconocido. Más de lo mismo cansa, y lo sabes. Si no te gusta a ti encontrar siempre lo mismo, no seas lo mismo que ya puedes encontrar. El marketing nos ayuda a diferenciarnos de la competencia y fidelizar clientes.
Adquirir una buena gestión es empezar a dar forma y hacer posible la rentabilidad.
Por ello es inevitable que pienses en cómo desarrollarte en el mundo digital, porque año tras año se superan exponencialmente los porcentajes de nuevos clientes que deciden dónde comer y reservan mesa por internet.
Desde la Innovación
Estar al día de lo que se mueve en tu sector te permitirá adaptarte y actualizarte. Por lo menos, podrás escoger y decidir si te conviene hacer cambios porque sabrás que puedes hacerlos. Aquí te ofrecemos contenidos que te forman en el presente y te preparan para el futuro:
AQUÍ TE EXPLICO EN DETALLE Y PUNTO POR PUNTO TODO EL CONTENIDO AL QUE TENDRÁS ACCESO:
Módulo 1. Gestión de restaurantes

1.1 Las 5 etapas imprescindibles para gestionar mejor un restaurante.

1.2 2 herramientas que te ayudarán a poner en orden el funcionamiento del restaurante.

1.3 Las 9 fases para crear valor para tus clientes. Análisis del modelo de negocio.

1.4 Técnicas de control de costos para ganar más dinero cada mes.

1.5 20 preguntas que te ayudan a bajar los costos de tu negocio.

1.6 6 técnicas de control que funcionan para aumentar tu rentabilidad.

1.7 7 cosas que NUNCA debes hacer a la hora de ahorrar costos.

1.8 Las 2 herramientas que necesitas utilizar para mejorar procesos y bajar los costos. Cómo hacer escandallos y fichas técnicas.

1.9 Cómo calcular el precio de venta en alimentos y bebidas para aumentar los ingresos.

1.10 Cómo las ventas te pueden ayudar a gestionar mejor tu negocio.

2.1 Por qué el equipo es fundamental en la gestión del negocio.

2.2 Qué es más poderoso para mejorar el rendimiento y el desempeño del equipo.

2.3 El rol del gerente del restaurante como coach en la mejora de la gestión de equipos.

2.4 Cómo escoger tus palabras con cuidado si quieres que te escuchen y realicen las tareas.

2.5 Qué valores debe tener un gerente para que si equipo nunca quiera dejar de trabajar en el restaurante.

2.6 Cómo conseguir que la rutina no desmotive a tu equipo de trabajo.

2.7 Cómo transformar actitudes negativas en positivas para mejorar el ambiente de trabajo.

Módulo 2. Revenue Management

1.1 Cómo el revenue management te ayuda a mejorar la rentabilidad.

1.2 Caso real de cómo un restaurante aumentó un 10% su rentabilidad

1.3 RevPASH la mejor herramienta para maximizar los beneficios de tu negocio.

1.4 Qué necesitas para poner en marcha hoy mismo la estrategia. 6 principios del revenue management para restaurantes.

2.1 Los datos necesarios para mejorar los procesos del restaurante.

2.2 Cómo realizar el análisis del funcionamiento operacional para detectar problemas y proponer las mejoras.

2.3 Las 2 estrategias que necesitas para mejorar los tiempos de servicio y para aumentar tus. Ventas

2.4 Cómo atraer clientes a tu negocio a través de la fijación de precios según el revenue management para restaurantes.

2.5 Las medidas que debes tomar y que nunca puedes saltarte para implementar la estrategia con éxito.

2.6 Cómo monitorizar los resultados para aumentar tus ventas.

Módulo 3. Marketing Gastronómico

1.1 Qué es realmente marketing gastronómico y cómo te ayuda a aumentar ventas.

1.2 7 factores que cambiaron la historia de la gastronomía (y la de tu negocio).

1.3 Cómo se beneficia tu ciudad del boom gastronómico y cómo puedes aprovecharlo.

1.4 Cómo un pueblo atrae 10 mil personas cada año a comer a sus restaurantes.

1.5 Por qué es diferente el cliente gastronómico y cómo puedes atraerlo a tu negocio.

1.6 Qué buscan tus clientes en tu restaurante y cómo tienes que dárselo para conquistarlos.

1.7 9 maneras de segmentar clientes para crear campañas de marketing de éxito.

2.1 Por qué debes seguir las tendencias y cómo influyen en tus ventas.

2.2 10 tipos de tendencias gastronómicas para cautivar a tus clientes.

2.3 Cómo descubrir exactamente qué busca tu cliente con los insights.

2.4 Cómo evaluar qué funciona y qué no en tu negocio.

2.5 Las 5 ÚNICAS etapas que debes seguir para conseguir el mejor plan de marketing.

2.6 Cómo un restaurante consiguió un retorno de inversión del 89,600% con su plan de marketing 267.

Módulo 4. Marketing de Restaurantes
  1. Los 3 tipos de conceptos gastronómicos que más crecen y facturan millones de euros en todo el mundo.
  2. Por qué tu carta es la más potente herramienta de venta en tu negocio y cómo puedes utilizarla para facturar más dinero cada día.
  3. Las 4 mejores maneras de fijar precios para que no pierdas dinero en tu negocio.
  4. Cómo mejorar la rentabilidad de tu carta con el método de análisis de la ingeniería de menú.
  5. 8 estrategias de neuromarketing para vender un 30% más con tu carta.
  1. La verdadera razón por la cual vendes más atendiendo mejor y cómo aplicarla hoy mismo.
  2. Cómo conseguir mejorar la atención de tu personal para que puedas enamorar a tus clientes.
  3. Los 13 pasos infalibles para vender más en un restaurante.
  4. Los 8 elementos del branding gastronómico te ayudan a diferenciarte de tu competencia.
Módulo 5. Venta de comida a domicilio
  1. Cuáles son las nuevas demandas gastronómicas y cómo puedes satisfacerlas.
  2. Nuevos hábitos que han llegado para quedarse.
  3. Cómo puedes aprovechar las nuevas oportunidades tras el auge de la vida “in door”.
  4. Datos de consumo y tendencias de compra en la nueva normalidad.
  1. Los 5 únicos factores que debes tener en cuenta a la hora de crear la estrategia para vender más.
  2. Cómo maximizar la rentabilidad de cada pedido.
  3. Análisis en profundidad: qué es mejor delivery propio o delivery de apps.
  4. Qué son las cocinas fantasmas y cuál es su potencial.
  5. Los 7 modelos de negocio que puedes aplicar en tu restaurante.
  6. Cómo ser diferente a tu competencia para vender más delivery.
  7. Cómo crear un plan de marketing y ventas telefónico y digital.
Módulo 6. Marketing online
  1. 10 tendencias en marketing online que transformarán la industria gastronómica.
  2. Cómo ha evolucionado el cliente en la era digital y cómo debes adaptarte a él.
  3. La mejor manera de crear contenidos y conseguir conectar con el cliente online.
  4. 5 métodos para generar contenido con los 4 pilares de manera sencilla.

Cómo vender más utilizando Instagram.

  1. Cómo hacer crecer tu cuenta de Instagram sin tener que pagar o hacer concursos.
  2. La ÚNICA estrategia que debes utilizar para tener un perfil irresistible para tus fans.
  3. Cómo pasar de fans a clientes.
  4. Cuál es el tipo de contenido que te genera más ventas.
  5. 3 pasos para ganarle la batalla a tu competencia.
  6. Cómo utilizar los hashtags, Reels y Stories de manera estratégica.
  7. Deja de perder tiempo en Instagram y consigue ventas con cada publicación.

Cómo vender más utilizando estrategias de marketing online.

  1. La fórmula más efectiva para conectar con tus clientes en las redes sociales.
  2. Cómo puedes destacar en Facebook para atraer clientes al restaurante.
  3. Las mejores técnicas de marketing y ventas digitales.
  4. Cómo salir en la primera página de Google utilizando el marketing de contenidos.
  5. Cómo aprovechar el poder del vídeo marketing de una manera sencilla y efectiva.
  6. Vende más y obtén más reservas con el único modelo de página web que debes utilizar.
  7. Crea un plan de marketing online para que vendas más trabajando menos.
Muchos ya han confiado en este curso y han cambiado sus vidas.
¿Cuánto tiempo tardaré en hacer el curso?
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Dependerá siempre del tiempo que le dediques y de tu conocimiento de partida pero lo puedes completar en 45 días con una implicación de 1 hora diaria.

Eso implica tener todo el sistema implementado en un único trimestre.
¿Existe una fecha
concreta de inicio o
o puedo empezar
cuando quiera?

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Puedes comenzar de forma inmediata si quieres empezar a aumentar las ventas de tu negocio y a mejorar su rentabilidad hoy mismo. Este es un sistema 100% flexible sin horarios ni fechas fijas.
Este es un sistema 100% flexible sin horarios ni fechas fijas.
¿Podré resolver mis
dudas con los profesores
y tutores?
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Sí, tendrás todo el apoyo tanto de Erika Silva como del resto de profesores y tutores de la Escuela para ayudarte a mejorar tu negocio o futuro proyecto profesional.
Aparte del acceso a la
plataforma ¿recibo algún
manual físico?
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Sí, también te enviamos el manual del curso a cualquier lugar del mundo, sin ningún coste adicional para ti.
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Y todo está diseñado para que te formes a la vez que aplicas lo aprendido
Pensamos que no hay teoría sin práctica, aquí nuestro objetivo es que tú cumplas tus objetivos. Y sabemos que el interés de un profesional o emprendedor es mejorar su proyecto y hacer realidad su sueño.

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Sabrás cómo liderar a tu equipo y gestionar tu restaurante para garantizar la llegada de nuevos clientes y el aumento de las ventas mes a mes.
Dispondrás de todas las actividades de apoyo para aplicar lo aprendido en tu negocio.
Renovarás tu conocimiento de forma constante: enterándote antes que nadie de nuevas tendencias, casos de éxito, paso-a-paso de nuevas estrategias, etc.
Ellos se lanzaron en el momento adecuado y esto es lo que sienten ahora.