1.1 Las 5 etapas imprescindibles para gestionar mejor un restaurante.
1.2 2 herramientas que te ayudarán a poner en orden el funcionamiento del restaurante.
1.3 Las 9 fases para crear valor para tus clientes. Análisis del modelo de negocio.
1.4 Técnicas de control de costos para ganar más dinero cada mes.
1.5 20 preguntas que te ayudan a bajar los costos de tu negocio.
1.6 6 técnicas de control que funcionan para aumentar tu rentabilidad.
1.7 7 cosas que NUNCA debes hacer a la hora de ahorrar costos.
1.8 Las 2 herramientas que necesitas utilizar para mejorar procesos y bajar los costos. Cómo hacer escandallos y fichas técnicas.
1.9 Cómo calcular el precio de venta en alimentos y bebidas para aumentar los ingresos.
1.10 Cómo las ventas te pueden ayudar a gestionar mejor tu negocio.
2.1 Por qué el equipo es fundamental en la gestión del negocio.
2.2 Qué es más poderoso para mejorar el rendimiento y el desempeño del equipo.
2.3 El rol del gerente del restaurante como coach en la mejora de la gestión de equipos.
2.4 Cómo escoger tus palabras con cuidado si quieres que te escuchen y realicen las tareas.
2.5 Qué valores debe tener un gerente para que si equipo nunca quiera dejar de trabajar en el restaurante.
2.6 Cómo conseguir que la rutina no desmotive a tu equipo de trabajo.
2.7 Cómo transformar actitudes negativas en positivas para mejorar el ambiente de trabajo.
1.1 Cómo el revenue management te ayuda a mejorar la rentabilidad.
1.2 Caso real de cómo un restaurante aumentó un 10% su rentabilidad
1.3 RevPASH la mejor herramienta para maximizar los beneficios de tu negocio.
1.4 Qué necesitas para poner en marcha hoy mismo la estrategia. 6 principios del revenue management para restaurantes.
2.1 Los datos necesarios para mejorar los procesos del restaurante.
2.2 Cómo realizar el análisis del funcionamiento operacional para detectar problemas y proponer las mejoras.
2.3 Las 2 estrategias que necesitas para mejorar los tiempos de servicio y para aumentar tus. Ventas
2.4 Cómo atraer clientes a tu negocio a través de la fijación de precios según el revenue management para restaurantes.
2.5 Las medidas que debes tomar y que nunca puedes saltarte para implementar la estrategia con éxito.
2.6 Cómo monitorizar los resultados para aumentar tus ventas.
1.1 Qué es realmente marketing gastronómico y cómo te ayuda a aumentar ventas.
1.2 7 factores que cambiaron la historia de la gastronomía (y la de tu negocio).
1.3 Cómo se beneficia tu ciudad del boom gastronómico y cómo puedes aprovecharlo.
1.4 Cómo un pueblo atrae 10 mil personas cada año a comer a sus restaurantes.
1.5 Por qué es diferente el cliente gastronómico y cómo puedes atraerlo a tu negocio.
1.6 Qué buscan tus clientes en tu restaurante y cómo tienes que dárselo para conquistarlos.
1.7 9 maneras de segmentar clientes para crear campañas de marketing de éxito.
2.1 Por qué debes seguir las tendencias y cómo influyen en tus ventas.
2.2 10 tipos de tendencias gastronómicas para cautivar a tus clientes.
2.3 Cómo descubrir exactamente qué busca tu cliente con los insights.
2.4 Cómo evaluar qué funciona y qué no en tu negocio.
2.5 Las 5 ÚNICAS etapas que debes seguir para conseguir el mejor plan de marketing.
2.6 Cómo un restaurante consiguió un retorno de inversión del 89,600% con su plan de marketing 267.
- Los 3 tipos de conceptos gastronómicos que más crecen y facturan millones de euros en todo el mundo.
- Por qué tu carta es la más potente herramienta de venta en tu negocio y cómo puedes utilizarla para facturar más dinero cada día.
- Las 4 mejores maneras de fijar precios para que no pierdas dinero en tu negocio.
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- 8 estrategias de neuromarketing para vender un 30% más con tu carta.
- La verdadera razón por la cual vendes más atendiendo mejor y cómo aplicarla hoy mismo.
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- Los 13 pasos infalibles para vender más en un restaurante.
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- Nuevos hábitos que han llegado para quedarse.
- Cómo puedes aprovechar las nuevas oportunidades tras el auge de la vida “in door”.
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