Al 70% de los clientes les influye los mensajes de marketing y comunicación en su decisión de compra. Y tú aun teniendo este tremendo dato en mente y sabiendo que sería vital para tu establecimiento, no sabes cómo integrar el marketing en tu estrategia empresarial. Si este es tu caso sigue leyendo con atención. El […]
A través de la Escuela Online de Marketing Gastronómico explora las 9 tendencias clave que darán forma a la industria del sector gastronómico durante los próximos años. La hostelería mundial espera que el 2023 sea el año de su recuperación, a pesar de las incertidumbres y de la preocupación por la inflación. Una manera de conseguir […]
El marketing ha cambiado drásticamente en los últimos años. Pero, ¡qué te voy a decir, que no sepas! Porque seguramente, lo que hace 2 años te ayudaba a atraer a más clientes a tu restaurante, hoy te hace perder el tiempo o no te funciona. ¿Me equivoco? Si quieres subir tus ventas y conseguir más […]
La Nueva Tendencia Gastronómica que dará mucho que hablar. Si últimamente estas escuchando mucho la palabra eatertainment y no sabes bien de qué se trata, has llegado al sitio correcto para saber todo sobre esta nueva tendencia gastronómica. Tengo el privilegio de asesorar a una de las empresas de restauración más importantes y prestigiosas […]
Esta vez me llevo el titular, porque HIP, el mayor foro nacional de innovación Horeca me nombra como nueva directora del Hospitality 4.0 Congress. Cuando me comunicaron que era la elegida me llevé una alegría enorme porque dirigir este congreso es un reto muy grande que sin duda hará sacar mi mejor versión para conseguir que el evento siga siendo […]
Juegue o no tu país en este mundial de QATAR 2022 la fiesta del fútbol te da la oportunidad de aumentar tus ventas, atraer a nuevos clientes y crear nuevos momentos de consumo si los horarios de los partidos no coinciden con tus horas habituales de comidas. ¿Te gustaría intentarlo pero tienes dudas? Te cuento […]
¿Sientes que estás más ocupad@ que nunca pero no consigues lograr mucho? ¿O que los resultados de este año no son diferentes a los del año pasado? O peor aún, van hacia abajo… Si sigues un plan de trabajo no debería ser así. Ya que es casi imposible alcanzar un objetivo sin seguir un plan. […]
Vivimos en tiempos de incertidumbre económica y las cuentas no te están saliendo. Tienes que tomar medidas para vender más. Piensas en hacer descuentos, crear nuevos platos o hacer un concurso en las redes sociales. Pero sabes que la solución está en aumentar tus precios. Pero… ¿Te asusta subir los precios? ¿Te preocupa que el aumento […]
Es muy fácil perder mucho dinero trabajando con alimentos. Las porciones incorrectas, los robos, los errores de cocción y el deterioro son solo algunos de los problemas que afectan a muchos restaurantes y dan como resultado costos de alimentos más altos y una menor rentabilidad para tu restaurante. Las prácticas de control de costos que […]
