En un mundo donde la oferta gastronómica y la experiencia de clientes se encuentran en el corazón de cada esquina, tu restaurante tiene la oportunidad única de brillar. Pero, ¿Cómo aseguras que tu luz brille más fuerte y atraiga a multitudes de clientes en un mercado saturado? La respuesta reside en el arte y la ciencia […]

Cómo utilizar ChatGPT en restaurantes y hostelería para mejorar la gestión

Si eres una persona apasionada por descubrir nuevas herramientas, es probable que ya hayas estado probando el ChatGPT, junto con otras aplicaciones de inteligencia artificial. En mi rol como asesora de empresas del sector HORECA y directora de la Escuela Online de Marketing Gastronómico, siempre estoy en busca de las últimas tendencias y tecnologías que […]

Cómo administrar un restaurante utilizando el modelo 3M

En el competitivo mundo de los restaurantes, tener un concepto culinario excepcional, recetas exquisitas y un equipo talentoso es solo el comienzo. La clave para que los clientes regresen es ofrecer una experiencia de calidad de manera consistente. Sin sistemas eficientes, gestionar un restaurante puede ser tan desafiante como armar un rompecabezas sin tener la […]

el verdadero secreto para mejorar la experiencia al cliente en un restaurante

Por la inflación o la pandemia seguro que has tenido que hacer cambios en tu presupuesto, menús, operaciones y más.. Independientemente de estos cambios, siempre ha habido dos constantes para el éxito de un establecimiento hostelero: ofrecer excelente comida y dar un gran servicio. Estos dos elementos son la base de una gran empresa hostelera. […]

Qué es Eatertainment y por qué es el futuro de la hostelería mundial

Si últimamente estas escuchando mucho la palabra eatertainment y no sabes bien de qué se trata, has llegado al sitio correcto para saber todo sobre esta nueva tendencia gastronómica que arrasa en todo el mundo. Tengo el privilegio de asesorar a una de las empresas de restauración más importantes y prestigiosas de LATAM que tiene […]