En el competitivo mundo de los restaurantes, tener un concepto culinario excepcional, recetas exquisitas y un equipo talentoso es solo el comienzo. La clave para que los clientes regresen es ofrecer una experiencia de calidad de manera consistente. Sin sistemas eficientes, gestionar un restaurante puede ser tan desafiante como armar un rompecabezas sin tener la […]
Tu trabajo como dueño de un restaurante va más allá de ofrecer una comida sabrosa y una experiencia al cliente excepcional. También implica tener habilidad de gestionar eficazmente tu negocio para garantizar tanto la satisfacción como la rentabilidad sostenible en el tiempo. Una de las claves para lograr este equilibrio reside en conocer a fondo […]
¿Ha llegado el momento? ¿Estás a punto de dar el paso final? ¿Vas a abrir el restaurante que llevas tanto tiempo imaginando en tu mente? Y, ¿ya tienes claro el modelo de negocio que vas a implementar? ¿Más o menos? ¿Y tú? ¿Has abierto ya tus puertas sin plasmar en papel el modelo de negocio de tu restaurante? […]
Muchos dueños de restaurantes al abrir su establecimiento piensan que ganarán enormes sumas de dinero al terminar la jornada. Pensaban que lo tenían todo planeado. Pero se equivocaron. En lugar de eso, se pasan años luchando, cubriendo turnos y corriendo como locos para asegurarse de que todo el mundo realice su trabajo como es necesario. […]
Por la inflación o la pandemia seguro que has tenido que hacer cambios en tu presupuesto, menús, operaciones y más.. Independientemente de estos cambios, siempre ha habido dos constantes para el éxito de un establecimiento hostelero: ofrecer excelente comida y dar un gran servicio. Estos dos elementos son la base de una gran empresa hostelera. […]
Seguro que tu mayor reto tras la crisis de Covid es la falta de personal. Aunque parece que la escasez de mano de obra en el sector servicios está remitiendo en algunos países, no hay vuelta atrás en cuanto a la demanda por salarios más altos y a una mejora en las condiciones laborales necesarias […]
Si últimamente estas escuchando mucho la palabra eatertainment y no sabes bien de qué se trata, has llegado al sitio correcto para saber todo sobre esta nueva tendencia gastronómica que arrasa en todo el mundo. Tengo el privilegio de asesorar a una de las empresas de restauración más importantes y prestigiosas de LATAM que tiene […]
Si quieres aumentar las ventas de tu restaurante con estrategias de marketing digital el primer consejo que te voy a dar es que dejes de realizar lo que estás haciendo que ves que no te funciona y pruebes algo distinto con las 3 estrategias que te enseño en el vídeo que verás a continuación. 3 […]
Si estás buscando cómo puedes aumentar las ventas de tu restaurante hoy es tu día de suerte, tómatelo como la señal que necesitabas para tomar acción y hacer algo distinto a lo que sueles realizar. Más si no te está funcionando. Tener una estrategia de ventas en tu restaurante es fundamental si quieres controlar tu […]
