Cómo administrar un restaurante utilizando el modelo 3M

En el competitivo mundo de los restaurantes, tener un concepto culinario excepcional, recetas exquisitas y un equipo talentoso es solo el comienzo. La clave para que los clientes regresen es ofrecer una experiencia de calidad de manera consistente. Sin sistemas eficientes, gestionar un restaurante puede ser tan desafiante como armar un rompecabezas sin tener la […]

el verdadero secreto para mejorar la experiencia al cliente en un restaurante

Por la inflación o la pandemia seguro que has tenido que hacer cambios en tu presupuesto, menús, operaciones y más.. Independientemente de estos cambios, siempre ha habido dos constantes para el éxito de un establecimiento hostelero: ofrecer excelente comida y dar un gran servicio. Estos dos elementos son la base de una gran empresa hostelera. […]

Qué es Eatertainment y por qué es el futuro de la hostelería mundial

Si últimamente estas escuchando mucho la palabra eatertainment y no sabes bien de qué se trata, has llegado al sitio correcto para saber todo sobre esta nueva tendencia gastronómica que arrasa en todo el mundo. Tengo el privilegio de asesorar a una de las empresas de restauración más importantes y prestigiosas de LATAM que tiene […]

Si estás buscando cómo puedes aumentar las ventas de tu restaurante hoy es tu día de suerte, tómatelo como la señal que necesitabas para tomar acción y hacer algo distinto a lo que sueles realizar. Más si no te está funcionando. Tener una estrategia de ventas en tu restaurante es fundamental si quieres controlar tu […]