Rentabilidad en Restauración: Cómo dejar de sobrevivir y empezar a crecer Hace unos días leíamos un dato que debería quitarnos el sueño: el 46% de los hosteleros madrileños ha tenido que cerrar su negocio por falta de planificación de ingresos. No por falta de clientes un sábado por la noche. No porque la comida fuese […]
