En el competitivo mundo de los restaurantes, tener un concepto culinario excepcional, recetas exquisitas y un equipo talentoso es solo el comienzo. La clave para que los clientes regresen es ofrecer una experiencia de calidad de manera consistente. Sin sistemas eficientes, gestionar un restaurante puede ser tan desafiante como armar un rompecabezas sin tener la […]
Si estás buscando cómo puedes aumentar las ventas de tu restaurante hoy es tu día de suerte, tómatelo como la señal que necesitabas para tomar acción y hacer algo distinto a lo que sueles realizar. Más si no te está funcionando. Tener una estrategia de ventas en tu restaurante es fundamental si quieres controlar tu […]
La persuasión te ayuda a aumentar las ventas de tu negocio, porque utiliza la psicología para lograrlo. Como no podemos leer las mentes de nuestros clientes, incorporar la psicología en la venta es la mejor alternativa, ya que nos permite hablar con las motivaciones, necesidades y temores internos que impulsan a un comprador a actuar. […]
El marketing ha cambiado drásticamente en los últimos años. Pero, ¡qué te voy a decir, que no sepas! Porque seguramente, lo que hace 2 años te ayudaba a atraer a más clientes a tu restaurante, hoy te hace perder el tiempo o no te funciona. ¿Me equivoco? Si quieres subir tus ventas y conseguir más […]
La Nueva Tendencia Gastronómica que dará mucho que hablar. Si últimamente estas escuchando mucho la palabra eatertainment y no sabes bien de qué se trata, has llegado al sitio correcto para saber todo sobre esta nueva tendencia gastronómica. Tengo el privilegio de asesorar a una de las empresas de restauración más importantes y prestigiosas […]
Después de asesorar y formar a más de 2.000 personas de más de 20 países, he encontrado el modelo de trabajo que te va a ayudar a vender más y a trabajar de una forma: Más rápida y de una manera ordenada para que obtengas más ingresos A esta metodología de trabajo que he creado […]
Tus clientes son cada vez más conscientes de los problemas que plantean el mal uso de la energía, el abuso del uso de plástico, el desperdicio alimentario, el origen de los alimentos, etc. Ahora esperan que personas como tú, propietarios y gerentes de restaurantes adopten medidas para remediarlo y las comuniquen a los cuatro vientos […]
Si trabajas en este sector, sabes que existen errores en la gestión de restaurantes que te pueden hacer perder dinero. Pero también, que de algo de lo que absolutamente nadie está exento; es de cometer equivocaciones mientras está trabajando. El asunto es que hay errores que no afectan al negocio, mientras que otros son garrafales […]
¿Sabías que el 69% de tus clientes saca fotos de su comida antes de comérsela? Fotos que van directas a Instagram para ser compartidas con sus seguidores y donde dejan bien claro dónde y qué están comiendo. El #foodporn domina claramente las redes sociales y el mundo de la hostelería. Nadie quiere ya tener que […]
