Conseguir que tu restaurante llegue a lo más alto es lo que más te preocupa. Y eso se traduce en horas interminables de trabajo y a veces sin los resultados que esperabas. Te preguntas qué más puedes hacer… ¿Cuál es el siguiente paso que deberías dar? La respuesta puede que la tengas dentro de tu […]
Hace mucho que se habla sobre los millennials y su impacto en la hostelería. Este grupo tan potente, llegó pisando fuerte con nuevas expectativas que dejaron a los dueños de restaurantes luchando por mantenerse a flote. Ellos siguen siendo los protagonistas de la mayoría de ofertas de restaurantes, al igual que la Generación Z, sus hermanos […]
¿Las ventas de tu restaurante no son las que deseas? ¿Has probado varias fórmulas y nada te funciona? Pero, ¿sabes cómo administrar un restaurante para subir tus ventas? Porque puede ser que tengas la respuesta más cerca de lo que piensas. Tus camareros son uno de los activos más valiosos de tu restaurante. Pero casi […]
A pesar de tus esfuerzos, a veces los precios de tu menú deberán cambiar y aumentar, por ejemplo, por la subida de los costos de los ingredientes. La pregunta entonces es ¿cuándo es el momento indicado para hacer esta subida y cómo gestionar las bajadas de precio, de ser necesarias? Si sigues estos pasos, verás […]
Las quejas son inevitables incluso en el mejor de los restaurantes. Podemos intentar hacer lo imposible por nuestros clientes, pero es muy difícil agradar a todo el mundo. Pero que no cunda el pánico. Saber resolver estas quejas de la mejor manera es solo una cosa más que puedes aprender. Y la clave está en […]
Entender la importancia de la comunicación, te ayudará a fortalecer el trabajo interno y dará herramientas a tus empleados para saber relacionarse con tus clientes. Los que trabajamos en el sector gastronómico sabemos cuándo en un restaurante hay buena comunicación, ya que durante su servicio no hay ruido, todo fluye de manera natural y silenciosa. […]
Te adyudamos a encontrar 1 buena escuela de hostelería online. Con un mercado laboral tan competitivo sin formación es muy difícil acceder a puesto trabajo Las nuevas tecnologías te ayudan a poder estudiar en escuelas de hostelería online de todo el mundo, siendo esto una ventaja que hace unos años era imposible y no teníamos. […]
Si te preguntas qué es Revenue Management para Restaurantes, tienes que saber que es una estrategia de marketing y gestión que te ayuda a maximizar tus ingresos hasta en un 15% Y si pudieras maximizar así los ingresos de tu restaurante… ¿Implementarías esta estrategia? ¡Claro que sí! Por ello te quiero explicar de una manera […]
