Son muchos los consumidores que eligen una alimentación saludable, pero cada vez más los que también buscan que sea sostenible. Quieren que se reduzca el impacto sobre el medio ambiente. Y es esto lo que hace que cada muchos clientes busquen restaurantes que compartan sus valores y les ofrezcan comida sana, al mismo tiempo que respetan y […]
Saber contratar trabajadores temporales puede ser tu clave del éxito. Con el verano encima, si estás en Europa o en plenas vacaciones de invierno si estás al otro lado del charco, es importante entender que este es el momento del año en que las personas tienen más tiempo libre y salen más. Y como dueño […]
La primera impresión que tu carta online tenga en el cliente, te ayudará a atraerlos y a aumentar sus gastos. Tradicionalmente, cuando se piensa en el diseño del menú, se piensa en menús plastificados y de colores llamativos. Sin embargo, hoy en día esto está cambiando. Y más aún con la llegada de las nuevas […]
Aunque a veces es considerada como una tarea costosa, la planificación en un restaurante es una herramienta necesaria para que todo funcione bien en un negocio. ¿Cuántas veces has escuchado a alguien decir que sueña con tener un restaurante? Muchas verdad. Si el sueño se cumple, la emoción deja de lado la realidad. Solo piensa […]
Entender la importancia de la comunicación, te ayudará a fortalecer el trabajo interno y dará herramientas a tus empleados para saber relacionarse con tus clientes. Los que trabajamos en el sector gastronómico sabemos cuándo en un restaurante hay buena comunicación, ya que durante su servicio no hay ruido, todo fluye de manera natural y silenciosa. […]
Sabemos que uno de los dolores de cabeza más grandes que tienes como dueño de restaurante es tener el mejor personal de hostelería. Muchas veces cuando damos clases en nuestra Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico nuestros alumnos nos comentan que ya no saben qué más hacer para tener un personal cualificado, que le interese […]
El turismo y la gastronomía están en auge, pero faltan muchos profesionales para gestionar este tipo de negocios. Estudiar hostelería es la gran oportunidad de futuros empresarios, para comenzar sus empresas con una base sólida. Ni que decir tiene que en los últimos años atravesamos tiempos difíciles. No hay un día en el que no […]
Muchas personas piensan que crear una empresa de hostelería es una tarea simple. Error que les lleva a cerrar generalmente al 80% de empresas de hostelería antes de 1 año. Con suerte parte de este 20% restante queda vivo después de 5 años. El turismo crece y las personas que quieren tener su propio negocio, […]
