escuela de hostelería

marketing gastronómico erika silva

Son muchos los consumidores que eligen una alimentación saludable, pero cada vez más los que también buscan que sea sostenible. Quieren que se reduzca el impacto sobre el medio ambiente. Y es esto lo que hace que cada muchos clientes busquen restaurantes que compartan sus valores y les ofrezcan comida sana, al mismo tiempo que respetan y […]

gestion de RESTAURANTE ERIKA SILVA

Entender la importancia de la comunicación, te ayudará a fortalecer el trabajo interno y dará herramientas a tus empleados para saber relacionarse con tus clientes. Los que trabajamos en el sector gastronómico sabemos cuándo en un restaurante hay buena comunicación, ya que durante su servicio no hay ruido, todo fluye de manera natural y silenciosa. […]

marketing gastronómico Erika Silva

Sabemos que uno de los dolores de cabeza más grandes que tienes como dueño de restaurante es tener el mejor personal de hostelería. Muchas veces cuando damos clases en nuestra Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico  nuestros alumnos nos comentan que ya no saben qué más hacer para tener un personal cualificado, que le interese […]

marketing gastronómico erika silva

El turismo y la gastronomía están en auge, pero faltan muchos profesionales para gestionar este tipo de negocios. Estudiar hostelería es la gran oportunidad de futuros empresarios, para comenzar sus empresas con una base sólida. Ni que decir tiene que en los últimos años atravesamos tiempos difíciles. No hay un día en el que no […]

Cómo crear una empresa de hostelería

Muchas personas piensan que crear una empresa de hostelería es una tarea simple. Error que les lleva a cerrar generalmente al 80% de empresas de hostelería antes de 1 año. Con suerte parte de este 20% restante queda vivo después de 5 años. El turismo crece y las personas que quieren tener su propio negocio, […]