¿El tema de la sostenibilidad no te interesa? Pues debería, porque de hecho se ha convertido en una de las razones principales por las que tus clientes te eligen y en una de las formas de que ahorres dinero cada mes. ¿Más clientes y más ventas? ¿Esto te suena mejor que sostenibilidad? Entonces sigue leyendo, porque […]
Sabemos que cada semana visitas nuestro blog en busca de ayuda para mejorar la situación de tu restaurante. Tienes buenas ideas que has intentado poner en marcha, pero no consigues que tengan el éxito que esperabas. No es para menos, con tanta competencia has llegado a pensar que es casi imposible aplicar estrategias que realmente […]
En la Escuela de Hostelería Online Marketing Gastronómico nos encanta esa frase. Porque cada día la llevamos a la práctica ayudando a cientos de alumnos a formarse, a aprender a gestionar sus negocios y vender mucho más. A ser exitosos. Porque aquellos restaurantes que se forman y están dispuestos a mejorar, tienen una […]
¿Cuántas veces has deseado que tu restaurante consiga vender más? Que todo el tiempo y esfuerzo que día a día inviertes en él, se compense teniendo buenos beneficios, no debería ser mucho pedir. Porque no solo cuentan las horas sin descanso en las que trabajas junto a tu equipo para sacar el servicio adelante, sino […]
Pretender eliminar por completo el estrés en la cocina de un restaurante es casi como hablar de algo imposible. Tanto como intentar quitar su juguete preferido a un niño. Nadie mejor que tu sabe que el día a día en un restaurante puede llegar a ser de lo más estresante: gestionar las compras, proveedores que suben […]
Conseguir que tu restaurante llegue a lo más alto es lo que más te preocupa. Y eso se traduce en horas interminables de trabajo y a veces sin los resultados que esperabas. Te preguntas qué más puedes hacer… ¿Cuál es el siguiente paso que deberías dar? La respuesta puede que la tengas dentro de tu […]
Hace mucho que se habla sobre los millennials y su impacto en la hostelería. Este grupo tan potente, llegó pisando fuerte con nuevas expectativas que dejaron a los dueños de restaurantes luchando por mantenerse a flote. Ellos siguen siendo los protagonistas de la mayoría de ofertas de restaurantes, al igual que la Generación Z, sus hermanos […]
¿Las ventas de tu restaurante no son las que deseas? ¿Has probado varias fórmulas y nada te funciona? Pero, ¿sabes cómo administrar un restaurante para subir tus ventas? Porque puede ser que tengas la respuesta más cerca de lo que piensas. Tus camareros son uno de los activos más valiosos de tu restaurante. Pero casi […]
Preparar la apertura de un nuevo restaurante puede ser muy agobiante. Y trabajar en él día a día lo es aún más. Contratar proveedores, confeccionar la carta, que las obras estén terminadas para este día… y que el mobiliario esté en su sitio para este otro. El personal adecuado listo para empezar, todo el papeleo hecho […]
