En el competitivo mundo de los restaurantes, tener un concepto culinario excepcional, recetas exquisitas y un equipo talentoso es solo el comienzo. La clave para que los clientes regresen es ofrecer una experiencia de calidad de manera consistente. Sin sistemas eficientes, gestionar un restaurante puede ser tan desafiante como armar un rompecabezas sin tener la […]
Si quieres aumentar las ventas de tu restaurante con estrategias de marketing digital el primer consejo que te voy a dar es que dejes de realizar lo que estás haciendo que ves que no te funciona y pruebes algo distinto con las 3 estrategias que te enseño en el vídeo que verás a continuación. 3 […]
Cuando pregunto a mis alumnos de la Escuela Online de Marketing Gastronómico cómo han diseñado la carta de su restaurante y en base a qué criterios y estrategias han creado el menú mix, las respuestas son siempre las mismas: He creado la carta poniendo un listado de platos. No he pensado en la rentabilidad de […]
¿Te imaginas que existiera una sola técnica que te ayudará a aumentar tus ventas y a mejorar la atención al cliente en tu restaurante? Y si además esta técnica te garantiza: Destacar de tu competencia. Convertirte en un restaurante más competitivo. Dar una excelente experiencia al cliente. Impulsara la lealtad de tus clientes. ¿no sería […]
La primera imagen que se te viene a la mente cuando quieres abrir un restaurante o dirigirlo es que sea un negocio exitoso, lleno de clientes felices y un equipo motivado que te ayudará a conseguir tus sueños … Pero la realidad suele ser bastante distinta. En el mundo gastronómico la balanza pesa […]
Diseñar una carta de restaurante no debería tomarse como un juego. Ni tampoco a la ligera. Porque muchas cartas se utilizan como simples listados de platos que no influyen en la decisión de compra de tu cliente. Todo esto quiere decir que: Estás desaprovechando una de tus mejores oportunidades de venta y esto no te […]
La industria de restaurantes se encuentra en una época de cambios rápidos. Hasta aquí no te hemos contando nada nuevo. Desde las regulaciones sobre los alérgenos en la carta hasta las crecientes demandas de sostenibilidad y transparencia por parte de los clientes, hoy dirigir un restaurante rentable es aprovechar las tendencias vigentes para satisfacer y […]
La primera impresión que tu carta online tenga en el cliente, te ayudará a atraerlos y a aumentar sus gastos. Tradicionalmente, cuando se piensa en el diseño del menú, se piensa en menús plastificados y de colores llamativos. Sin embargo, hoy en día esto está cambiando. Y más aún con la llegada de las nuevas […]
¡Por fin! ¡Te has lanzado! ¡Ese proyecto que tenías desde hacía tanto tiempo en mente se convierte ahora en realidad! Pero, abrir tu restaurante, como bien sabes (o vas a averiguar pronto), no es coser y cantar. Lanzar un restaurante conlleva mucho trabajo y una inversión de capital considerable. Por eso, es importante que apliques […]
