Dicen que la necesidad es la madre de la invención y no cabe duda de que los restaurantes se han enfrentado a un año de innovación sin precedentes. Los nuevos paradigmas creados en respuesta a la pandemia le han dado a nuestra industria la oportunidad de repensar el diseño de restaurantes y reinventar la próxima […]
Después de que el chef Anthony Strong cerrara su popular restaurante en Estados Unidos, el pasado mes de agosto, no se dio por vencido. Al igual que tú, no se rindió. Primero transformó su restaurante en una tienda para seguir facturando a pesar del cierre del negocio. Un par de meses más tarde, creó con […]
