Lo que verás aquí: ¿Te sientes atrapado en la rutina de tu restaurante? ¿Cansado de competir en un mercado saturado sin ver los resultados que esperabas? ¿Te gustaría tener una estrategia clara para atraer más clientes, fidelizarlos y maximizar cada venta? Si alguna vez te has preguntado cómo los restaurantes más exitosos logran destacar en […]
¿Estás luchando para encontrar y retener al mejor personal para tu restaurante? Si es así, este artículo es para ti. Aprenderás sobre las estrategias innovadoras que puedes implementar para superar este desafío y alcanzar tus objetivos de negocio. Sigue leyendo para descubrir: Las causas de la escasez de personal en la hostelería. Las estrategias innovadoras […]
En un mundo donde la oferta gastronómica y la experiencia de clientes se encuentran en el corazón de cada esquina, tu restaurante tiene la oportunidad única de brillar. Pero, ¿Cómo aseguras que tu luz brille más fuerte y atraiga a multitudes de clientes en un mercado saturado? La respuesta reside en el arte y la ciencia […]
Si eres una persona apasionada por descubrir nuevas herramientas, es probable que ya hayas estado probando el ChatGPT, junto con otras aplicaciones de inteligencia artificial. En mi rol como asesora de empresas del sector HORECA y directora de la Escuela Online de Marketing Gastronómico, siempre estoy en busca de las últimas tendencias y tecnologías que […]
En el competitivo mundo de los restaurantes, tener un concepto culinario excepcional, recetas exquisitas y un equipo talentoso es solo el comienzo. La clave para que los clientes regresen es ofrecer una experiencia de calidad de manera consistente. Sin sistemas eficientes, gestionar un restaurante puede ser tan desafiante como armar un rompecabezas sin tener la […]
Tu trabajo como dueño de un restaurante va más allá de ofrecer una comida sabrosa y una experiencia al cliente excepcional. También implica tener habilidad de gestionar eficazmente tu negocio para garantizar tanto la satisfacción como la rentabilidad sostenible en el tiempo. Una de las claves para lograr este equilibrio reside en conocer a fondo […]
¿Ha llegado el momento? ¿Estás a punto de dar el paso final? ¿Vas a abrir el restaurante que llevas tanto tiempo imaginando en tu mente? Y, ¿ya tienes claro el modelo de negocio que vas a implementar? ¿Más o menos? ¿Y tú? ¿Has abierto ya tus puertas sin plasmar en papel el modelo de negocio de tu restaurante? […]
Muchos dueños de restaurantes al abrir su establecimiento piensan que ganarán enormes sumas de dinero al terminar la jornada. Pensaban que lo tenían todo planeado. Pero se equivocaron. En lugar de eso, se pasan años luchando, cubriendo turnos y corriendo como locos para asegurarse de que todo el mundo realice su trabajo como es necesario. […]
Por la inflación o la pandemia seguro que has tenido que hacer cambios en tu presupuesto, menús, operaciones y más.. Independientemente de estos cambios, siempre ha habido dos constantes para el éxito de un establecimiento hostelero: ofrecer excelente comida y dar un gran servicio. Estos dos elementos son la base de una gran empresa hostelera. […]
